friterade krabbpaket

Status
Ej öppen för ytterligare svar.
A

Anonym

Gäst
4 portioner

350 g konserverat vitt krabbkött, avrunnet
1 färsk röd chilifrukt, urkärnad och hackad
4 tunt skivade salladslökar
1 msk röd currypasta
1/2 dl pressad lime
1/2 tsk salt
20 wontonplattor
frityrolja

till dipsåsen

50 g strösocker
2 msk vatten
2 msk risvinäger
3 bitar syltad ingefära, skivad
1 msk ingefärslag, från burken

Häll krabbköttet i en skål med chili, lök och currypasta. Rör ner limejuice och salt.
Lägg plattorna i en trave och lägg 1 portion krabbkött i mitten av den översta plattan. Pensla kanterna med lite vatten och rulla ihop till ett litet cigarrformat paket. Fortsätt att göra likadana paket av plattorna. det behövs minst 20 st.
Hetta upp olja i en stor wok eller stekpanna och fritera några paket åt gången guldbruna. Låt dem rinna av på hushållspapper.
Häll alla ingredienserna till dipsåsen i en liten kastrull och värm försiktigt tills sockret har smält.
Servera såsen varm tillsammans med krabbpaketen
låt väl smaka
 
Status
Ej öppen för ytterligare svar.
Trådstartare Liknande trådar Forum Svar Datum
A friterade sesamräkor Matprat (Thailändska köket) 0
Liknande trådar

 
Topp