SV: På tal om mat...

Status
Ej öppen för ytterligare svar.
A

Anonym

Gäst
Tom Yam Gai kan vara lite lurig. När jag var med tjejen i hennes hembyn i norra Thailand bjöd givetvis diverse grannar och släktingar på mat i tid och otid. Oftast hade man ingen aning om vad man tuggade på och en gång fick jag en Tom Yam Gai med massa konstiga hårda kycklingdelar. Jobbigt för en bortskämd svensk att tugga på en kycklingfot...
 
J

jpyllman

Gäst
En rätt som man skulle kunna tänka sig skulle vara äcklig är en som består av bland annat gristarmar och lever. Men tänker man inte på vad som är i så är egentligen kryddningen väldigt god.

Min fru gör någon form av fiskgryta/fisksoppa som är kryddad med dill och bala, den jästa fisken. Och den tycker jag rätt illa om. Men jag är generellt lite tveksam till dill. Iaf som annat än krydda till kräftspad.
 
A

Anonym

Gäst
Usch ja, jag blev riktigt bränd en gång.

Det här hände innan fru MacArthur hade blivit fru MacArthur.
Jag hade rest för att hälsa på henne i Hat Yai, dit hon tillfälligt hade återvänt för att komplettera sin utbildning vid Prince of Songkhla University.
Första kvällen tillsammans, efter att inte setts på ett halvår, bar det av på vespa till "stans bästa nudelrestaurang". Ni vet en sådan där typisk thailändsk restaurang dit farangs sällan går, men thailändare alltid går. Intensivt kallt lysrörsljus inomhus, några bord på trottoaren utanför restaurangen, plaststolar, plasttallrikar, o.s.v. Kort sagt, 0% mysfaktor i de flesta farangs ögon, men ack så äkta thailändskt.
Vi slog oss ner vid ett bord på utsidan, beställde något att dricka och började studera menyn, som självklart bara var på thai. Jag kunde inte läsa ett ord thai så jag litade på damen och lät henne beställa.
Efter en stund kom två stora skålar till synes helt vanlig nudelsoppa med fläskkött in.
Jag var hungrig som attan efter att ha rest hela vägen från Bangkok med buss natten innan, och började sleva i mig av soppan utan att tänka närmare på vad jag åt. Köttbitarna var kanske lite sega, men det var inget jag oroade mig över.
Hungrig som jag var stoppade jag efter en stund en ordentligt stor köttbit i munnen och – ridå!
Smaken på köttbiten jag just stoppat i munnen fick det att vända sig i magen på mig, och konsistensen, som att tugga på en cykelslang, gjorde situationen ännu värre. Den fasansfulla sanningen gick ganska snart upp för mig och jag insåg vad jag stoppat i munnen – en stor bit grisnjure. :thumbsdown:
Jag äter i princip allt – utom inälvsmat. Hade tidigare haft en traumatisk upplevelse med ”kidney pie” i England många år tidigare. Den pajen var inte god och i kombination med för mycket alkohol ville den inte stanna i magen, och sådant kan sitta kvar i kroppen i årtionden på något sätt.
Nu satt jag alltså där igen med samma vämjeliga smak i munnen.
Vad göra? :-\
Inga servetter, och njuren var för stor att obemärkt spotta ut på marken eller i handen bland allt folk. Jag ville ju in skämma ut mig för min flickvän, då det här var väldigt tidigt i vårt förhållande.
I panik bestämde jag mig för att enda utvägen var att uthärda kräkreflexerna och försöka svälja njuren, hur äckligt det än smakade, och hur svårtuggat det än var.
Njuren skulle ner helt enkelt.
Dåligt beslut!
Jag tuggade och tuggade, ögonen tårades, magen gjorde sig mer och mer påmind, men med njuren i munnen hände inte mycket, och biten var för stor att svälja hel.
Efter vad som kändes som en evighet gick det helt enkelt inte att bromsa magen längre.
Jag kastade mig iväg från bordet, lyckades avlägsna mig ett tiotal meter från restaurangen, och exploderade

… några meter från några thailändare, som satt på en matta på trottoaren utanför jalusidörrarna till sin för kvällen stängda affär, och åt!

Jag kommer inte ihåg om jag ursäktade mig på något sätt för de stackars intet ont anande thailändarna på trottoaren, men jag är rädd för att de resten av sina liv kommer att vara fast övertygade om att farangs är förbannat äckliga människor.

På staplande ben och med blodsprängda ögon återvända jag sedan till mitt sällskap, som inte hade sett eller hört något, men självklart undrade varför jag hade rusat iväg så hastigt.
Jag ursäktade mig med att jag hade satt i halsen av den starka maten (alla thailändare "vet" ju att farangs inte kan äta stark mat), och att jag behövde ”hosta och hämta frisk luft”.
Den vita lögnen gick hem och jag fick utstå att retas med i några dagar efteråt för att jag var så mesig och inte kunde äta ”pet” (starkt kryddad) mat.
I ljuset av vad som verkligen hände, var det inte speciellt svårt att utstå pikarna om min förmodade kryddkänslighet, inför hennes vänner och bekanta i några dagar.

Först nu, många år senare, kan jag se humorn i det hela, och jag har även lyckats berätta för min fru vad som egentligen hände den där kvällen på nudelrestaurangen i HatYai! :D

/MacArthur
 
A

Anonym

Gäst
"thaibempa " sa:
Man kan ju diskutera det här med ätbart eller inte. Vi var ett sällskap på 4 personer som åkte från Mae Sot till asiens häftigaste vattenfall, thilosu. Vi övernattade i Umphang där vi besökte en lokal matinrättning. Jag överlät åt mina 3 thailändska vänner att beställa maten, mitt enda krav var att få dricka chang.

Maten kom in och man förklarade för mig vad det var för anrättningar. Jag sa att jag äter det mesta men inte groda, för de hade beställt en sådan rätt. Efter mycket övertalning provsmakade jag groda och det var välkryddat och gott.

Efter avslutad middag började vännen Yot att mata en tiggande hund, med resterna från middagen. Det framkom omedelbart att hunden inte gillade groda. (maa mai kin gop). Vi försökte att varva munsbitar med fläsk-groda-fläsk, men hunden spottade hela tiden ut grodan.

Så man kan ju undra vem som hade rätt ifråga om groda är ätbart. Hunden eller vi?
:-\
Hej thaibempa!

Jag liter på hundens omdöme i detta fall. :D

Hundar äter ju vanligtvis allting, och om den inte åt er överblivna gkop måste den ha varit bra dålig!

/MacArthur
 
Status
Ej öppen för ytterligare svar.
Trådstartare Liknande trådar Forum Svar Datum
Krille Någon som kom ihåg Pattaya tidigt 80-tal Allmänt thailandforum 31
R Översätta thailändskt tal till text Språkhörnan 3
A Högt tal Allmänt thailandforum 6
Z Tal Språkhörnan 2
Isan Lover Krokodil som bet av en fiskares arm blev själv mat. Thailändska Nyheter 1
stef@n Stefan´s mat, recept och tips Matprat (Thailändska köket) 29
T man brutalt skjöt ihjäl svärmor - fru, för att frun vägrade laga mat. Thailändska Nyheter 2
A En seriös jämförelse av priser på hotell samt mat och leverne olika platser i Thailand Allmänt thailandforum 106
kurant Nyttig mat kontra vanor? Matprat (Thailändska köket) 95
Galten Asiatiskt mat. Matprat (Thailändska köket) 2
nmax Natta mat Allmänt thailandforum 3
S Svensk mat Matprat (Thailändska köket) 74
C Mat vid stranden på Surin Beach, Phuket? Allmänt thailandforum 1
Y Thailändsk mat Matprat (Thailändska köket) 11
0 Ny regler om införsel av mat till Thailand Allmänt thailandforum 5
Grannen Olsson Resa utan incheckat bagage samt ta med egen mat på flygningen Thailändskt reseforum 109
A MrHotsia (en jäkligt cool thaikille som testar och lagar mat i sydostasien) Asienforum 118
E Vad är mest hälsosamma att äta Thai mat Svensk mat. Matprat (Thailändska köket) 163
A Va får man ta med sig för mat till Thailand? Allmänt thailandforum 6
A Thailand följer i samma spår som Filippinerna, socker i all mat Allmänt thailandforum 10
P Phukets stränder utan solstolar men nu förbjuds även utan mat, dricka och cigaretter Allmänt thailandforum 11
S Mat Matprat (Thailändska köket) 5
Kycklingen Ta med mat till Thailand. Allmänt thailandforum 9
G Ta med mat ifrå Sverige tiil Thailand Allmänt thailandforum 38
A Mat från isaan Isaan forum 64
A Funderingar kring mat Matprat (Thailändska köket) 1
A Ta med sig mat (frukt) tillbaka till sverige Allmänt thailandforum 10
B Stark mat Matprat (Thailändska köket) 49
A Svenskt hemlagat mat eller matvaror, kopior eller motsvarande Matprat (Thailändska köket) 17
A Mat/ingredienser från Thailand Allmänt thailandforum 19
Kycklingen Mat Allmänt thailandforum 12
S Svensk mat Matprat (Thailändska köket) 23
W Mat Matprat (Thailändska köket) 1
janptr SV: Lära sig laga mat? Matprat (Thailändska köket) 8
A Snus och svensk mat i Bangkok Bangkok forum 5
Liknande trådar



Tal


















Mat









Mat


Mat



 
Topp