Nu serverar man levande bläckfisk i Thailand.

 
Isan Lover

Isan Lover

Forumveteran
Hej

Ny trend i Thailand att servera levande bläckfisk i shotglas fyllda med chilisås har blivit populärt, men hälsomyndigheten varnar för riskerna med detta som kan innebära att man drabbas av matförgiftning, parasiter och andra obehag.


thethaiger.com

Thai Health Department warns that trendy “squid shots” can cause food poisoning

The Department of Health warns Thai people on the dangers of taking "Squid Shots" which is the raw and living squids dipped in the sauce.
thethaiger.com thethaiger.com

Mvh isan lover
 
Isan Lover sa:
Hej

Ny trend i Thailand att servera levande bläckfisk i shotglas fyllda med chilisås har blivit populärt, men hälsomyndigheten varnar för riskerna med detta som kan innebära att man drabbas av matförgiftning, parasiter och andra obehag.


thethaiger.com

Thai Health Department warns that trendy “squid shots” can cause food poisoning

The Department of Health warns Thai people on the dangers of taking "Squid Shots" which is the raw and living squids dipped in the sauce.
thethaiger.com thethaiger.com

Mvh isan lover
Klicka för att se resterande...
Risken är mindre med marina arter från havet.
Väldigt sällan parasiter som i insjöar, dammar och vattendrag.

Jag har provat levande räkor i chili i Kut Chap utanför Udon.
Fiskade i diken.
Exotiskt men dumheter, roten till levercancer.
 
kurant sa:
Risken är mindre med marina arter från havet.
Väldigt sällan parasiter som i insjöar, dammar och vattendrag.

Jag har provat levande räkor i chili i Kut Chap utanför Udon.
Fiskade i diken.
Exotiskt men dumheter, roten till levercancer.
Klicka för att se resterande...
Hej

Levande räkor äter jag också både i Isaan och vid havet, den rätten heter ju ”Dansande Räkor” (Gung Dance på Thai) och då serveras levande räkor på en tallrik, sen har man strött torr chili och krossat rostat ris på, när man får den till bordet har man ju en tallrik över så att räkorna inte hoppar bort, jag äter gärna denna rätt både på restaurang och på farmen där vi ju fångar räkor själva, jag har aldrig blivit magsjuk av detta.

Jag äter även råa räkor ifrån havet här på västkusten ibland om jag får chansen, det gjorde min nu döde morbror som var fiskare också liksom en del äldre nu levande fiskare här ute också, dom brukade bryta av huvudet som kastades och sen äta upp resten.

Mvh isan lover
 
Isan Lover sa:
Hej

Levande räkor äter jag också både i Isaan och vid havet, den rätten heter ju ”Dansande Räkor” (Gung Dance på Thai) och då serveras levande räkor på en tallrik, sen har man strött torr chili och krossat rostat ris på, när man får den till bordet har man ju en tallrik över så att räkorna inte hoppar bort, jag äter gärna denna rätt både på restaurang och på farmen där vi ju fångar räkor själva, jag har aldrig blivit magsjuk av detta.

Jag äter även råa räkor ifrån havet här på västkusten ibland om jag får chansen, det gjorde min nu döde morbror som var fiskare också liksom en del äldre nu levande fiskare här ute också, dom brukade bryta av huvudet som kastades och sen äta upp resten.

Mvh isan lover
Klicka för att se resterande...
Stämmer att du inte blir magsjuk av råa räkor och rå fisk från inlandet.

Parasiterna som finns ger levercancer om 20 år i snitt.
En långsam process.
 
kurant sa:
Stämmer att du inte blir magsjuk av råa räkor och rå fisk från inlandet.

Parasiterna som finns ger levercancer om 20 år i snitt.
En långsam process.
Klicka för att se resterande...
Hej

Vad jag har kunnat förstå så är det rå fisk som är den största orsaken till att människor drabbas av parasiter t.ex när man äter Larb på fisk, levercancern sägs väl till största delen bero på den fermenterade fisken som används i maten och lao kao som är oren.

I vilken grad råa räkor också bidrar till levercancer vet jag faktiskt inte, kanske är det som du tror att det som gäller för rå fisk även gäller för räkor.

Mvh isan lover
 
Isan Lover sa:
Hej

Vad jag har kunnat förstå så är det rå fisk som är den största orsaken till att människor drabbas av parasiter t.ex när man äter Larb på fisk, levercancern sägs väl till största delen bero på den fermenterade fisken som används i maten och lao kao som är oren.

I vilken grad råa räkor också bidrar till levercancer vet jag faktiskt inte, kanske är det som du tror att det som gäller för rå fisk även gäller för räkor.

Mvh isan lover
Klicka för att se resterande...
Samma parasiter i båda...

Eller det är ägg av parasiten som infekterar och både ägg och parasiter överlever i en mänsklig kropp väldigt länge..

Ingen fara från havet.
 
kurant sa:
Samma parasiter i båda...

Eller det är ägg av parasiten som infekterar och både ägg och parasiter överlever i en mänsklig kropp väldigt länge..

Ingen fara från havet.
Klicka för att se resterande...
Hej

Då kanske man gör bäst i att hoppa över dom dansande räkorna nästa gång, det serveras ju ofta längs Mekongfloden och är populärt att äta.

Rå fisk i Isaan äter jag inte längre sedan många år efter larmet om parasiter och risk för levercancer.

Mvh isan lover
 
Heter det Koi Phla där man mosar rå småfisk tillsammans med örter, vitlök och grön chili och kaffir-lime blad samt matolja?
Väldigt gott att blanda i riset.

Fisk från översvämmade risfält.
 
kurant sa:
Heter det Koi Phla där man mosar rå småfisk tillsammans med örter, vitlök och grön chili och kaffir-lime blad samt matolja?
Väldigt gott att blanda i riset.

Fisk från översvämmade risfält.
Klicka för att se resterande...
Hej

Förutom fisken har man i Koi Phla i ungefär samma saker som till Larb Moo, chili, limeblad, salladslök, mynta och det rostade riset som har krossats i en mortel.

Mvh isan lover
 
Senast ändrad:
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.
 

Liknande trådar

Isan Lover
44 levande apor ämnade att ätas på restauranger räddades av polis.
4 5 6
Svar
119
Visningar
9 K
flimmer
F
A
  • Låst
Du som ska till Kata beach och gillar levande musik
Svar
2
Visningar
2 K
Anonym
A
Isan Lover
Giftig bläckfisk grillas och säljs i Pathum Thani.
Svar
7
Visningar
1 K
Isan Lover
Isan Lover
 
Tillbaka
Topp