Vad får man absolut inte missa att ha på ett julbord?

[Isan Lover]

Det är en svår fråga det är lättare att svara på vad jag kan missa på ett julbord, för mig är det kokt potatis.

Vårt lilla julbord från 2015, allt hemmalagat utom senap och ost.

Hej

Vi kör med mos istället till julmaten.

Mvh isan lover

 

[kurant]

Den julmat som man åt som barn finns knappt längre.
Mamma kom från en jordbruksfamilj och hade alltid sin lott av en gris.
Förutom skinka var det alltid revbensspjäll, olika syltor och aladåb.
Aladåb på fläsklägg med tärnade morötter var en favorit.
Det gjordes också korv hemma.
Som boende vid havet var också lake och lakrom standard, inläggningar av sill. Lutfisk och risgrynsgröt saknades sällan.
Fanns det möjlighet så var hare en tradition under julhelgen, dock inte på julafton.

Idag skulle jag främst önska revbensspjäll, hemgjorda köttbullar, lutfisk med vitsås, gravad lax, rökt sik och grovkornig leverpastej.

 

[Joopa Joo]

Du mste vara fran Finland

Stämmer bra det.

 

[PanPan]

Skall man vara ärlig så är det köttbullar, kommer ihåg hos mormor och morfar man slängde i sig över 50 köttbullar.
Fyfan va gött det är med köttbullar och potatis alltså.
Är man ju för lat för att rulla så får det inte så ofta längre.
Fast allt köpt över ett kg köttfärs så skall allt rullas i veckan.

 

[stef@n]

Skall man vara ärlig så är det köttbullar, kommer ihåg hos mormor och morfar man slängde i sig över 50 köttbullar.
Fyfan va gött det är med köttbullar och potatis alltså.
Är man ju för lat för att rulla så får det inte så ofta längre.
Fast allt köpt över ett kg köttfärs så skall allt rullas i veckan.

För att slippa det mesta av rullandet så har jag gjort yoghurtförpackningar i olika storlekar till olika maträtter. Jag fyller i färsen tar ur den med en tesked sedan behöver man knappt rulla, och sedan in i ugnen. Smidigt som tusan.

 

[PanPan]

För att slippa det mesta av rullandet så har jag gjort yoghurtförpackningar i olika storlekar till olika maträtter. Jag fyller i färsen tar ur den med en tesked sedan behöver man knappt rulla, och sedan in i ugnen. Smidigt som tusan.

Tack för tipset...

 

[stef@n]

Den julmat som man åt som barn finns knappt längre.
Mamma kom från en jordbruksfamilj och hade alltid sin lott av en gris.
Förutom skinka var det alltid revbensspjäll, olika syltor och aladåb.
Aladåb på fläsklägg med tärnade morötter var en favorit.
Det gjordes också korv hemma.
Som boende vid havet var också lake och lakrom standard, inläggningar av sill. Lutfisk och risgrynsgröt saknades sällan.
Fanns det möjlighet så var hare en tradition under julhelgen, dock inte på julafton.

Idag skulle jag främst önska revbensspjäll, hemgjorda köttbullar, lutfisk med vitsås, gravad lax, rökt sik och grovkornig leverpastej.

Har gjort det där utom sik, och lutfisken jag kan vara utan för jag tycker inte den smakar knappt någon ting, det är såsen som är god.

Grov leverpastej är finfint de.

 

[Joe Hill]

För att slippa det mesta av rullandet så har jag gjort yoghurtförpackningar i olika storlekar till olika maträtter. Jag fyller i färsen tar ur den med en tesked sedan behöver man knappt rulla, och sedan in i ugnen. Smidigt som tusan.

Man kan också använda sig av en plastpåse o splitsa ut färsen. o sedan rulla.
Så gör man på restaurangen, men då har man ju en tygpåse, annars tar ju sin tid att med tjugo kilo färs, nu i julitider , var tredje dag

 

[Gottland]

Provsmakar julosten fran Holland

 

[stef@n]

Man kan också använda sig av en plastpåse o splitsa ut färsen. o sedan rulla.
Så gör man på restaurangen, men då har man ju en tygpåse, annars tar ju sin tid att med tjugo kilo färs, nu i julitider , var tredje dag

Det har jag aldrig sett, kan du inte visa hur man gör.

 

[kurant]

Provsmakar julosten fran Holland

Jag ska köpa en imorgon.
Sen blir det Wienerkorv, Hungarian korv och salami.
Knappast något mer då vi bokat buffé på en restaurang.

 

[Einar]

Får dere tak i Matjesill och ansjovis til julbordet . Speet som er i ansjovis boksen , bruk 1 dl til Janson Frestelse men först sil det i gjennom en militta pose , grunnen gråv krydder i spedet . Blang den med gredden , som gjer en fin smak i jansonen

 

[Matt82]

Julskinka på vörtbröd med senap, köttbullar, prinskorv och julmust.

Förra året gjorde vi en typ Janssons fast med skinka som blev riktigt lyckad så den ska vi nog ge oss på i år igen!

 

[Matt82]

Testade denna senap idag på en macka med köpt julskinka. Riktigt god.

 

[Edvin]

hur kan det vara så, att ni glömmer det viktigaste: vin, öl och brännvin !

 

[stef@n]

hur kan det vara så, att ni glömmer det viktigaste: vin, öl och brännvin !

Har inte tagit en droppe alkohol sedan juldagen förra året på grund av pandemin, så håller jag mig några dagar till blir det 1-års jubileum vilket inte hänt sedan slutet av 60-talet.

 

[Nam Falang]

Har inte tagit en droppe alkohol sedan juldagen förra året på grund av pandemin, så håller jag mig några dagar till blir det 1-års jubileum vilket inte hänt sedan slutet av 60-talet.

Riktigt coolt gjort faktiskt tycker jag

 

[stef@n]

Riktigt coolt gjort faktiskt tycker jag

Ja jag känner mig lite stolt efter att ha varit mer full än nykter under mina vistelser i Thailand förut, sedan när jag upptäckte min diabetes så fick jag tänka till lite extra och jag har inte det minsta sug efter alkohol.

 

[Joe Hill]

Det har jag aldrig sett, kan du inte visa hur man gör.

Om du googlar rulla köttbullar, finns det en del filmer där.

 

[PanPan]

Det har jag aldrig sett, kan du inte visa hur man gör.

Blanda allt i en påse, knåda runt, klipp ett hål i ena hörnet och pytsa ut gissar jag på.