Ja hemma hos oss i Thailand finns ju ett sånt där matskåp men nät för att hålla insekter borta. Vi har två kylskåp men färdiga thai rätter försvaras som regel i nätskåpet till nästa måltid.
”Bali belly”
- Trådstartare Isan Lover
- Start datum
Isan Lover
Forumveteran
Hej
Ja och det fungerar väldigt bra och man blir inte magsjuk av att äta den. Detta förstod jag inte i början men nu äter jag sedan länge mat som förvaras på det viset i hemmet eller på serveringar längs gator och vägar.
Mvh isan lover
Mikrometer
Medlem
Det funkade fint i Egypten
Fungerar bra om råvarorna är färska och att de och utrustningen för matlagning och upplägg har tagits omhand på ett hygieniskt sätt. Thailändare är vanligtvis duktiga på att se till att råvarorna är färska och tillagas ordentligt. Att separera kyckling/rotsaker o grönsaker mm. är väl ofta inte deras starka sida.
I Thailand har jag bara blivit sjuk när jag ätit på lite större restauranger. Streetfood har jag blivit sjuk av en gång på 80-talet. Äter annars mest streetfood och hemmavid i Thailand.
I Indonesien och Egypten har jag varit sjuk mer än i alla andra länder jag varit i tillsammans. Tar med dessa länder för att de nämnts tidigare i tråden. Ändå har jag försökt äta på så bra ställen som möjligt i dessa länder. Oftast beror ju problemen i dessa länder på att vattnet är skitigt. Sköljer du grönsaker och bestick i skitigt vatten är det inte så lätt att klara sig om man inte är van bakteriefloran. Hemmavid i dessa länder kokade vi skölj och diskvatten för att inte bli sjuka. Tog en tid innan vi kom på det bara.
I Indonesien var Imodium och koltabletter bäst att hänga i julgranen, invärtes gjorde de väldigt liten nytta.
De sista åren har vi slutat stanna i Ayutthaya för att äta seafood. Vi har under minst 15 års tid stannat vid ett ställe där de har många restauranger för seafood. De senaste 4 - 5 åren har jag oftare och oftare åkt på riktig magsjuka när vi ätit där. Ofta inte bara jag utan även thailändarna som ätit av seafooden. Thailändarna tror att de tillsätter formalin för att slippa slänga så mycket. Har ingen koll men senaste 2 åren har vi stannat på ett annat ställe och skippat seafooden och därmed magsjukan.
Isan Lover
Forumveteran
Hej
Ja att äta Seafood långt ifrån havet (i vårt fall isaan) är ju kanske inte så smart alltid men gillar man detta är det ju svårt att låta bli och formalin som du tar upp här används ju tyvärr ibland och då både till Seafood och grönsaket.
Jag kan själv inte låta bli att äta grillad bläckfisk på marknader o.s.v i Isaan trots att frugan uppmanar mig att inte göra detta, den smakar ju gott och jag blir väldigt sällan dålig i magen av den, men jag ber dom alltid att grilla den lite extra länge så den verkligen blir väl tillagad,
Men något Thailändarna blir dåliga i magen av ibland är dom snäckor från havet som säljs lite överallt även i Issan (Hoi Kläng) om ligger levande i dagar på narknaderna, det kan inte frugan låta bli men hon drabbas då ibland av magsjuka.
Mvh isan lover
Intressant att fler hört talas om formalinanvändningen i andra delar av Thailand.
Älskar jam hoi kaeng, så jädra gott! Blev dock riktigt sjuk en gång på 80-talet av det. Kände direkt när jag stoppade en i munnen att den var skämd. Spottade ut direkt och sköljde med flera glas vatten. Blev liggande i spy och sprutsjuka i flera dar. Sedan dess har jag ätit hoi kaeng utan missöde. Fast jag är mera varsam och försöker välja säkra ställen att äta på. Vilket inte alltid är så lätt när man bor inåt landet.
Älskar jam hoi kaeng, så jädra gott! Blev dock riktigt sjuk en gång på 80-talet av det. Kände direkt när jag stoppade en i munnen att den var skämd. Spottade ut direkt och sköljde med flera glas vatten. Blev liggande i spy och sprutsjuka i flera dar. Sedan dess har jag ätit hoi kaeng utan missöde. Fast jag är mera varsam och försöker välja säkra ställen att äta på. Vilket inte alltid är så lätt när man bor inåt landet.
Fy tusan, det finns bättre hoi än dom där snäckorna, har aldrig vågat stoppa någon sådan i munnen. Men dom är ju ganska populära. Annars är det oftast på "finare" restauranger jag har blivit sjuk, sällan av streetfood.
De jag menar är inte snäckor utan musslor. Mindre än blåmusslor och med väldigt hårt skal. Förmodligen därför de heter hoi kaeng.
Om det är de snäckor jag tror du menar lever de på risfäl och andra ställen där det är blöt. De jag menar lever nog bara i saltvatten.
Delar din erfarenhet att restauranger ger mer magsjuka än streetfood.
Det är inte den här typen i varje fall
Viktnedgång till 42 kg och mer eller mindre total förlamad en riktigt elaka salmonella som slogs sig på lederna i Alexandria.
Misstänkte saltvatten wc från de gemensamma toaletterna. Det luktar vidrig i hamnen i Alexandria i alla fall på 80 talet. Hur det är nu har ingen aning om planerar inget återbesök .
Gick faktisk så illa att en dog och en kom aldrig mera ut på sjön.
Misstänkte saltvatten wc från de gemensamma toaletterna. Det luktar vidrig i hamnen i Alexandria i alla fall på 80 talet. Hur det är nu har ingen aning om planerar inget återbesök .
Gick faktisk så illa att en dog och en kom aldrig mera ut på sjön.
Isan Lover
Forumveteran
Hej
Ja dom här snäckorna är populära ute i byarna och dom finns ju i princip i varenda damm, å eller sjö. Jag brukar plocka såna på farmen när jag fiskar eller jobbar som jag tar med hem till frugan och släktingarna, själv ätet jag inte snäckor vare sig i Sverige, Frankrike eller Thailand.
Mvh isan loverfiskar eller
Tallviking
Forumveteran
Vi var där på en kickoff med företaget ca 60 personer över en helg i Kairo och mer än hälften av oss blev extremt magsjuka. Min bröt inte ut förrän precis efter jag kom hem med flera var så dåliga att dom knappt kunde flyga hem från Egypten.
Ska tydligen vara papperspengarna som är västa spridaren av magbakterierna
Ja det är tydligen Egypten och Indien som är dom mest riskabla länderna som är vanliga för besök. Usch!
Tallviking
Forumveteran
Kan bara bekräfta. Min mage var inte tillbaka till fullt normal förrän erfter mer än en månad efter ett 4-dagarsbesök i hamnen i Bombay
Vi hade färskvattenbunker där och det rann lite på morgonen och lite på kvällen i slangarna och vi hade 4-dubbel klorering av färskvattnet med det hjälpte inte
Jag jobbade två år i ett grannland. En av våra bästa kompisar flyttade kontoret från Amman till Kairo. Vi besökte dom en gång i Kairo. Den upplevelsen var nog för att känna att det här landet har jag ingen större längtan till. Jag hade inte mycket kontakt med pengar där, vi åt mest hos våra bekanta så det borde ha varit ganska liten exponering för bakterier. De tog oss naturligtvis ut på sitesing och det var nog för att få magsjuka även om vi åt på ett bra ställe.
Kairo är definitivt en av de värsta städer jag besökt. Våra bekanta var glada för det då de efter detta besök hade förståelse för att det var bättre att de kom och besökte oss.
PanPan
Forumveteran
Mönstrat av i Suez en gång, taxi till Kairo, värsta upplevelsen, mina fördommar visade sig stämma så hemskt korrupt och otrevligt myndighetsfolk.
Var helt sjuk upplevelse.
Skickade ner väskorna till båten som skulle ta oss iland.
Skepparen tog min väska höll över vattnet, I have your bag now, you give me souvenir, ok?
In till tullen, fick gå och leta efter tullgubben.
När vi hittade han i ett rum kom han ut med uppknäppta byxor.
På flygplatsen -kom här vi hjälper dig, efter security, give us money we gave you fast track.
Gav dom 100 baht, det jag hade, is very strong currency, good for you.
Slapp mönstra av där, det var lugnare i Göteborg. Tjingsargubbarna ombord var hemska, jag fick upp mat på bryggan. Gick bara ner till mässen en gång under kanalpassagen. Man saknar inte Marlboro country det minsta!
Liknande trådar
