A
Anonym
Gäst
Får du taskigt kryddad mat av din tant så ta en sväng ner till södra Thailand, där är det ingen som snålar på kryddningen!
Ris
- Trådstartare Kycklingen
- Start datum
Får du taskigt kryddad mat av din tant så ta en sväng ner till södra Thailand, där är det ingen som snålar på kryddningen!
A
Anonym
Gäst
Min gumma kryddar med färska grönsaker ,Hatar när det bara är en massa djäkla Chili , det smakar ingenting förutom Chili
valter51
Nedtystad
Ja det har vi, den baren är räddaren i nöden många gånger under året. hahahaBens bar , Där har vi käkat du och jag Valter 51
valter51
Nedtystad
Stefan läs Phontas inlägg, jag pratar inte om styrkan av kryddningen, jag pratar mer om kvaliteten på kryddorna... De öser på chilli tills det blir för mycket och avslutar med socker för att ta udden av skiten och sedan är dom nöjda. Jag undrar om en thai (asiat) ens kan känns de små variationer vi har i våra olika kryddor i västerlandet. Jag tror helt enkelt inte dom fattar detta. En god svampsås,,,,, var är chillin undrar dom...
A
Anonym
Gäst
På vissa ställen så kan jag hålla med dej, men sedan så vill jag nog säga att många västerländska rätter har blivit så mycket godare i sambons versioner.
A
Anonym
Gäst
Samma här , men min lilla hustru gillar inte "pet mac "
valter51
Nedtystad
Utan att vara taskig emot just din fru nu Stefan, men menar du att bara för att hon skyfflar i chilli så blir allting "bättre"???
A
Anonym
Gäst
Många Thai kan inte krydda , de de tror att krydda betyder "starkt" Kanske inte Stefans fru , men många vet jag har dålig koll på detta med sälta och smaker . Min fru är dålig på att salta maten . annars grymt bra mat , salta lite kan jag göra själv
A
Anonym
Gäst
Nej.
Samma här med min sambo de senaste åren. Svart ris är hennes favorit och hon påstår att det är nyttigare.Hej
Vi äter naturligtvis mest klibbris, men på senare år har frugan börjat byta ut det jasminris vi äter ibland mot både rött, svart och brunt ris, det smakar mer är saftigare och sägs vara mer vitaminrikt, detta ris finns numera även att köpa i byn och i Thailändska butiker i Sverige.
Mvh isan lover
Isan Lover
Forumveteran
Hej
Dom tre månader (ibland 6 månader) om året som jag vistas i Thailand blir det normalt ris tre gånger om dagen i byn, normalt börjas ju dagen med eldar tänds, att klibbris kokas och äts med rester ifrån gårdagen (kanske fisk eller kött), sen vid middagen är det ånyo klibbris med t.ex som tam, nyfångad fisk, fågel eller vildsvin ute på farmen, på kvällen är det vanligt egenodlat kokt ris tillsammans med grillat eller någon gryta av något slag.
Men ibland lagar jag lite falangmat som omväxling, det gläder både lillpojken, hans kompisar och mig, jag brukar då koka spagetti med köttfärssås, göra tacos eller göra potatismos.
Mvh isan lover
valter51
Nedtystad
Ta det vackert med allt knåderiset, du får i dig,,, en hel del socker antar jag. Lev inte som thai, det är en autostrada till ett förkortat liv- Tur kanske att du är en "halv-tidare",,, då lever du kanske längre...
Det viktigaste är att man njuter av sitt liv och det kan thailändarna.
Isan Lover
Forumveteran
Hej
Ja klibbriset är ju betydligt sötare än vanligt ris, men vi använder ju oftast klibbriset i kombination med hårt kroppsarbete ute på farmen, enligt Thailändarna själva är just klibbris oslagbart för grovarbetare.
Det är ju dessutom väldigt praktiskt i.o.m att man kan bära med sig detta i en korg och äta utan att värma det både i skogen, på sjön och ute på farmen, det smakar ju dessutom gott och passar bra till både fisk och kött som grillas eller kokas över öppen eld under enkla förhållanden ängs vägarna, även till som tam passar det ju bra.
Mvh isan lover
valter51
Nedtystad
Ja helt riktigt gott och passar till nästan allting. storgillar det också..... Att det är bra till kroppsarbete vet vi ju, vanligt ris och potatis är lika bra, det är ju alltihop snabba kolhydrater som ger snabb men kortlivad energi.... Hade dom varit smarta thaiarna, så hade dom ätit mycket mer protein vilket ger längre energi-effekter på kroppen...
Chevrolet-48
Forumräv
Vågar man nämna arsenik som finnes i vissa rissorter ,jag behöver inte oroa mig pga åldern kanske.
Äckligt? Inte sjutton gillar jag UB ris, då äter jag hellre potatis.Jobbigt för er när inte kärringarna låter er käka gött ris utan tvingar er till det äckliga alternativet
Liknande trådar
- Låst
- Poll
- Låst
