Hej
Själv tror jsg att det är samma rätt fast med olika namn ni pratar om, hos oss säger vi Neua Yang.
Den rätten tillagas på en sån här, man har soppa runt om och grillar i mitten, man använder grillkol eller gas för att värma soppan och grilla, det finns ett hål mitt på bordet där den glödande kolen placeras alternativt gasbrännaren.
Sen har man en buffé med kött, fisk, skaldjur och grönsaker m.m att välja vad man vill tillaga och äta.
Den rätten eller sättet att tillaga maten på heter flera olika saker i olika länder och även inom Thailand, en del säger sukiyaki, korean bbq och i isan heter det Neua yang.
Mvh isan lover