mat (thai-mat)

6-8 portioner 85 g hackat kokosrasp 6 dl vispgrädde 225 g florsocker 2 bananer 1 tsk pressad citron Lägg kokosraspet i en skål.Häll på precis så mycket kokande vatten att det täcks och rör tills kokosen lösts upp. Låt svalna. Vispa grädde och florsocker så att grädden är tjock men...

Recept 4 portioner 100 g glasnudlar, 2 msk olja 2 klyftor vitlök 2 dl riven morot 1 ägg 2 dl riven färsk kål 1 msk fisksås 1 pkt vårrulleplattor 12 x 12 cm 1 ägg olja till fritering chilisås Låt plattorna tina några timmar. Låt glasnudlar bli mjuka i vatten och klipp i mindre bitar. Pressa...

Jag tänkte att detta forum kanske skulle kunna innehålla någon slags hjälp till dem som har olika sorters matalleriger. Ex. några fraser som man som allergiker kunde ladda ner för att ha med sig till restaurangen... t ex. Jag är glutenallergiker Jag är nötallergiker Jag är sojallergiker Jag är...

4 portioner 1 msk mat eller jordnötsolja 1 tsk chiliolja 2 skivade gula lökar 2 tunt skivade morötter 2 tunt skivade zucchini 115 g broccoli delad i buketter 115 g skivade champinjoner 115 g små pak choi-blad delade på mitten 2 msk palmsocker eller ljust farinsocker 2 msk thailändsk soja 1 msk...

Hej alla! Tänkte starta en liten undersökning om vad ni övriga frekventa Thailands-resenärer tycker om kapi? Har man avancerat förbi den vanliga turistmaten något, kan man inte undgå kapi i Thailand. Precis som med fish sauce, så är inget thailändskt kök komplett utan kapi (gkapi) - den tjocka...

4 portioner 115 g vetemjöl 3 msk sesamfrön 1 tsk röd currypasta 1 msk fisksås 1 1/2 dl vatten mat eller jordnötsolja, till fritering 20 stora råa räkor skalade men med hela stjärtar chilisås Torrstek sesamfrön under omrörning. Blanda mjölet och frön i en skål. Rör ihop currypasta, fisksås och...

4 portioner 3 bananer 4 msk sirap 225 g vetemjöl 2 msk ljust farinsocker 2 ägg 4 1/2 dl mjölk rivet skal och juice av 1 citron 50 g smör Blanda mjöl och socker och vispa i äggen och hälften av mjölken. Vispa samman tills smeten är slät. Rör ner citronskalet. Smält lite smör och stek...

4 portioner 450 g tärnad torsk 225 g tärnad laxfilé 2 msk mat eller jordnötsolja 2 färska gröna chilifrukter, urkärnade och hackade rivet skal och juice av 1 lime 1 msk fisksås 115 g risnudlar 2 msk mat eller jordnötsolja 2 lök 2 finhackade vitlöksklyftor 1 färsk röd chilifrukt 2 msk...

4 personer 1 burk kokosmjölk 600 g kycklingfilé 1 gul lök 1 burk grön curry med bambuskott 2 burkar bambuskott 1 citrongräs 1 msk fisksås olivolja till stekning skär köttet i strimlor. skala och hacka löken. bryn löken i olja och bryn också köttet. tillsätt grön curry med bambuskott...

4 portioner 1 burk thai massamun curry 500 g kyckling filé 500 g potatis olivolja skär kycklingfilén i strimlor. Småstek kycklingen. Skala och tärna potatis. tillsätt potatis och en burk massamun curry. koka under lock på svag värme till potatisen är mjuk. låt väl smaka

Eftersom vi redan har en tråd som handlar om matvaruaffärer som säljer thailändska matvaror, tänkte jag starta en ny tråd som för fram de thai-restauranger som serverar något så när autentisk thai-mat. Enligt mitt tycke så är Sukhotai på L. Kyrkog. 2 i Göteborg den bästa i Göteborg. Trevlig...

Jag har provat på gräshoppor ett par gånger för många år sedan när jag var lite på örat. :D Det skrivs ibland i Thailändska blaskorna att folk som äter insekter dör av förgiftning efter måltiden, p.g.a. att maten innehåller insektsgifter! :eek: Det kanske handlar om miljögifter,men jag har...

Här följer en lista över butiker i Sverige som specialiserat sig på att sälja Asiatiska livsmedel till konsumenter. Saknar du någon affär som säljer asiatisk livs? Posta ett svar med uppgifterna så lägger vi in i listan. Butiker som säljer Asiatisk livs i Sverige (Tryck CTRL+F för att söka din...

:D PAT MAMA???? Vad är patmama? Jo det är dom snabbnudelpaket, som sälj i dom flesta matvaruaffärer. Man brukar få 4 paket för 10:- Kr (utom på ÖB där man kan få 6 st för 10:- Kr. Göra med dom då???? Jo! Koka upp c:a 5 dl vatten. Under tiden hackar du en medelstor gul lök. Stek upp ett...

Den thailändska maten kan man ha många åsikter om (i mitt fall nästan enbart bra). Jag ska erkänna att för 5-6 år sedan så hade jag knappt smakat på thailändsk mat. Det närmsta jag hade kommit asiatisk mat var friterade räkor på någon kinesisk restaurang. :eek: Det började lite smått med...

Jag blev bjuden på en Thailändsk pizza med sprödfriterad basilika på. Starkt och gott! Någon annan som provat pizza med thailändska ingredienser på? Jag har hört att det ska finnas en "tom yam" pizza också ... :drool: :drool: :drool: