Dagens Lunch/Middags tråd (thaimat och farangmat)
- Trådstartare Kycklingen
- Start datum
Mr.Jo
Forumveteran
Har inte hört något om den träffen förut.
Synd att Udon Thani ligger så långt borta jag bodde där för sådär fem år sedan.
Angående bullen så vem vet hur det tas emot. Här gillar folk det skrarp men thai är inte alltid så bra på marknadsföring och jag är för gammal för det, jag har bara hobbys numera.
Gårdagens projekt.
Nam Falang
Forumveteran
Krille
Forumveteran
Populärt här också, men inte det rökta sidfläsket. Just det rökta brukar jag grilla över en öppen eld när jag isfiskar.Moo sam chan. Frugan blev alldeles lyrisk
Nam Falang
Forumveteran
Nä precis, frugans vill ha färskt sidfläsk. Hon tycker inte om när det är saltat som det oftast är hos oss.
Mitt fläsk var färskt, vi brukar ju köpa en halv gris på våren och en halv till vintern.
Jag stekte upp bitarna i helgen, så ikväll och morgondagens lunch blir spagetti carbonara och i morgon kväll och onsdagens lunch blir det vanlig stekt fläsk med potatis och löksås.
Nam Falang
Forumveteran
Matt82
Forumveteran
I Sverige gillar jag Rydbergs chili bearnaisesås. I Thailand har jag verkligen svårt för de flesta halvfabrikaten...
Nam Falang
Forumveteran
Till Långeman fick jag ta med Blå bands pulver bearnaise. Den tyckte man om i ungdomen men upptäckte andra senare. Har dålig koll på vad som finns i Thailand. Men om Långeman ber mig ta med pulver bearnaise från Sverige så säger det något om utbudet i Thailand.
Samet
Forumveteran
Svårt att ge ett rakt svar på det.
Ibland vill jag ha varm bea, då är BlåBand Pulversås bästa alternativet... om jag inte orkar slå en egen.
Som kall sås, beror det på köttbiten. Biggans som visats bild på innan tycker jag har bra balanserad smak och är inte så "fett" så den passar bra till entrecote som redan har mycket fett.
Men har jag en karré på grillen som inte har samma fettmängd passar det fint med Rydbergs som är betydligt "fetare"
Med andra ord, det är en djungel av bea och smaken är som baken.
Jag misstänker dock att du vill ha sås till dig i Khao Lak...? Då får det nog bli pulver, de övriga såserna är kylvara med begränsad hållbarhet...
Eller så börjar du helt enkelt slå din egen och stoltserar med Thailand bästa hemlagade beasås!
Gottland
Forumveteran
Jaa smoret ar dyrt om man skall ha bra kvalitet LURPAK tycker jag ar bast och dragon har jag gott om
Var hittar du dragon
Gottland
Forumveteran
Jag har fått från Sverige, men det finns här i Khao lak på en super market
