Dagens Lunch/Middags tråd (thaimat och farangmat)

[Nam Falang]

Det vi kallar pölsa?

Ligger högt upp på önskelistan.
Norrlandspölsa går inte av för hackor.
Rödbetor och mandelpotatis.

Japp Pölsa. Så jäkla smarrigt med just dom tillbehören du nämner

 

[kurant]

Japp Pölsa. Så jäkla smarrigt med just dom tillbehören du nämner

Helst förstärkt med finhackad gul lök och stuvad i grädde.

 

[Nam Falang]

Helst förstärkt med finhackad gul lök och stuvad i grädde.

Det har jag aldrig testat men lät gott

 

[Norrpilen]

Nu ätit klart, tog fram grillen & la på älg filé Och lite annat. Vi satt ute men började bli alldeles för mycket mygg för att vara trevligt

 

[Saxon]

Här var det lite idé torka, fick bli laxsida på grillen ikväll. Blir ju som vanlig ugnsbakad men det är ändå trevligt att grilla

Nu en kall bira och hängmattan.

 

[PanPan]

Dagens frukost i condon.

 

[PanPan]

Idag blir det havregrynsgröt.

 

[Saxon]

En fantastiskt god pizza, junior törna och skulle ha korv och pommes på sin!

Avnjuts ute med en kall läsk.

 

[andrejsdenruskige]

Grillat @PanPan favoritkött.
Fläskkarré med mycket fett

 

[Tallviking]

Grillad fläsknoisette, paprika&lökcrudité, parmesan, rostad chilisås, pommes

 

[Gottland]

Navion Hispania eller Titus som gästkock på Scandinavian i Khao lak

 

[Norrpilen]

Fixat lunchen för idag,en rabarberkräm med äpplen.
Gott i värmen.

 

[Tallviking]

En WB

 

[PanPan]

Lunch efter incheckning.

 

[Nam Falang]

Blir att grilla fet härlig entrecôte idag. Några tomater var färdiga också när man kom hem

 

[JBK.Ltd.]

Idag blir det en paj, gjord med blandfärs och färska champinjoner, riven Pecorino ost och mozzarella ost riven.

Tillredning:
2st ägg + 2dl mjölk(äggstanning)
25g Smör(för stekning)
50g Riven Pecorino ost, riven
150g Mozzarella ost, riven
250g (små) Champinjoner(spara några för att lägga på färdiga pajen)
250g Blandfärs
Och 1pkt färdig pajdeg.
Kryddning enl. eget tycke, i mitt fall!
Svartpeppar, salt och vitpeppar i äggstanningen.

Starta med het panna och smör, bryn champinjoner tills de får färg, sen i med blandfärs och bryn tillsammans, salt och svartpeppar.
Lägg pajdeg i formen och ett tunt lager av den rivna Pecorino osten i botten, därefter i med blandfärs och champinjoner och resten av Pecorino osten på toppen.
Gör iordning äggstanningen med lite vitpeppar och häll den i formen.
Som avslut resterande champinjoner och Mozzarella ost som topping.
Gräddas i 175gr och ca. 30min. beroende på ugn, håll koll på osten så kremering inte uppstår.

Smaklig spis! @Jo-Be

 

[Nam Falang]

Blev jäkligt gott Skönt att vara hemma vid grillen igen

 

[Samet]

Gulingmat...

 

[Nox]

Tänkte jag skulle äta på restaurang idag så jag tog med en flaska vin..men jag fick inte dricka medhavt.
Så jag gick hem och lagade mat hemma istället

 

[apknug]

Tänkte jag skulle äta på restaurang idag så jag tog med en flaska vin..men jag fick inte dricka medhavt.
Så jag gick hem och lagade mat hemma istället

Tror faktist det där inte räknas som "laga mat". Jag lagade burkravioli i min ungdom.