Kraftverksdammar i Kina och Laos torrlägger Mekongfloden.

Isan Lover

Forumveteran
Läs på själv, finns mycket information på Livsmedelsverket i ämnet och i olika uppslagsverk.

Då kan du lära byborna.

Hej

Dom där byborna är ju oftast listigare än man tror och det kan mycket väl finnas något mer skäl till att dom tvättar riset innan det tillagas än att avlägsna eventuellt smuts.

Mvh isan lover
 

kurant

Forumveteran
Arsenik har en flerstegseffekt i delar Asien.
Dels att riset tar upp arsenik från ytvattnet men också att de flesta egna brunnar har höga halter av Arsenikföreningar.
Som bonus äter man inget annat än ris varje dag.

Egna provtagningar och gränsvärden är nog okända begrepp.

Där jag bor på en ö i Sverige hade 50% av brunnarna på tok för mycket arsenik och andra skadliga metalloxider vid en provtagning Universitet gjorde för länge sedan.
Efter det anlade kommunen ett vattenreningsverk som man kunde ansluta till.
 

Isan Lover

Forumveteran
Arsenik har en flerstegseffekt i delar Asien.
Dels att riset tar upp arsenik från ytvattnet men också att de flesta egna brunnar har höga halter av Arsenikföreningar.
Som bonus äter man inget annat än ris varje dag.

Egna provtagningar och gränsvärden är nog okända begrepp.

Där jag bor på en ö i Sverige hade 50% av brunnarna på tok för mycket arsenik och andra skadliga metalloxider vid en provtagning Universitet gjorde för länge sedan.
Efter det anlade kommunen ett vattenreningsverk som man kunde ansluta till.
Hej

Ja provtagning av vattenkvalitet är nog totalt okänt i stora delar av världen, dom flesta blir nog glada bara dom får vatten när dom borrar eller gräver en damm, men nästan alla äldre på landet dricker ju hellre regnvatten istället för brunnsvatten, det kan ju vara en fördel med tanke på detta, dom säger att regnvattnet är godare.

Mvh isan lover
 

soysanwan

Aktiv medlem
Sköljning och även blötläggning sänker halten Arsenik betydligt.
Det känner vanligt folk i Asien till.
Blötläggning över natten är det bästa sättet.
De flesta Arsenikföreningar är vattenlösliga.
Myndigheterna gick ut med ett råd om att förvälla riset som man gör med vissa svampsorter, innan kokningen. tydligen behövs lite värme också för att minska halten
 

Isan Lover

Forumveteran
Hej

Nu har tydligen Mekongflodens vatten blivit blått istället för brunt, det sägs bero på att vattennivån är den lägsta på 50 år. vattnet i floden rinner nu så sakta att det sediment den normalt transporterar nedströms nu sjunker till botten och ger vattnet en blå färg som man normalt ser i havet.


Mvh isan lover
 

Belarus

Medlem
Kollade på en bild tagen igår vid pak khat, nivån är lägre men ändå ok med vatten. Kan bero på att det finns en naturlig fördämning 30 km nedströms, Ahong Silawas.
 

StefanXErixon

Forumräv
Sköljning och även blötläggning sänker halten Arsenik betydligt.
Det känner vanligt folk i Asien till.
Blötläggning över natten är det bästa sättet.
De flesta Arsenikföreningar är vattenlösliga.
Man hade uppe detta i ett avsnitt av Trust me i´m a doctor eller Medicin med Mosley som det heter på svenska, om man hade riset i vatten över natten så reducerades halten av arsenik rejält.
 

Liknande trådar

 
Topp