Dagens Lunch/Middags tråd (thaimat och farangmat)

[Kycklingen]

Jag köpte en falukorv och lagade stroganoff på hälften och resten stekte jag upp och blandade i makaroner och hällde över en äggstanning och in i ugnen.
Min mor ska få detta i morgon
Nästa helg blir det kanske köttfärssås/köttbullar/köttfärslimpa tex.

 

[Norrpilen]

Öl,chorizo,potti sallad & oliver..

 

[PanPan]

Jag köpte en falukorv och lagade stroganoff på hälften och resten stekte jag upp och blandade i makaroner och hällde över en äggstanning och in i ugnen.
Min mor ska få detta i morgon
Nästa helg blir det kanske köttfärssås/köttbullar/köttfärslimpa tex.

Riktig kvalitetsmat, bland det godaste matväg.

 

[Kycklingen]

Riktig kvalitetsmat, bland det godaste matväg.

Ibland köper jag färdig snitsel tex till henne, men märker att hon uppskattar detta bättre.
Hon har lite svårt att tugga fina köttbitar så bättre då att laga något hon tycker om och kan tugga i sig utan problem som korv,färs,mm. Jag köper även potatis som jag skalar, skär i bitar och kokar upp så hon bara behöver värma i micron med tex köttbullar

 

[Berralund]

Lunch på Rådhuskällaren i Lubeck. Och det är ju sparrissäsong.....

Jäklar vad gamla minnen dyker upp nu. Har varit där och käkat ett flertal gånger, ett riktigt bra ställe som är sehr gemütlich. Dock inte sparris där, men vilken härlig kultur denna delikatess är i Tyskland på våren.

 

[MickeNor]

Gott så man nästan blir förbannad. Gumman fyller år också nöjd med maten.

 

[Nam Falang]

Gott så man nästan blir förbannad. Gumman fyller år också nöjd med maten.

Grattis på stora dagen

 

[Walter]

Egen Sichuan sås på entrecoter "skurna på rätt vis" med färsk majs och saparot till wokade i Thai brännarn .

 

[Tallviking]

Lite revbensspjäll och sparris

 

[Walter]

Sparkar ihop en "Phuket" rätt ikväll...kyckling green curry släppt på spagetti bädd. Nytt var att jag använde wokad ananas samt svenska vanliga gröna ärtor på burk i, vilket visade sig helt fantastiskt kombination med Cocos o curryn .

 

[JBK.Ltd.]

Då ska vi se?!
Idag slår vi till med en typ av Grönsaksgryta redd tjock sås(typ vanlig vitsås.), med ris.

I grytan så har vi :
Ostronskivling 150gr
Kålrot 150-200gr
Morötter 150-200gr
1. pkt. Tärnad Bacon 148gr
1. msk. Kycklingbuljong
1. Lök
1. msk. Vetemjöl
1. msk. Smör
2-3dl Mjölk för att reda av.

Börja med att förbereda alla grönsaker, med att skala och tärna dem i cm. stora tärningar.
Hacka lök och ostronskivlingen skärs i lagom stora bitar så de syns i grytan.
Börja med baconet så de får lite färg, i med löken så den börjar svettas och bli genomskinlig.
Därefter åker ostronskivlingen i och får en hög uppvärmning och färg.
I med Vetemjölet och börja reda av 1,5dl mjölk, släng därefter i dina tärnade kål och morötter, fyll sedan upp med resten av mjölken, men täck inte grytan helt med redningen lämna ca. 5mm kvar att reda av ifall såsen skulle vara allt för blöt/rinnig.
När enl. ditt val känns rätt så tillsätter du dina kryddor och buljong efter eget tycke och smak...


Bon Appetit!

@JBK.Ltd.

 

[Norrpilen]

Blev nästan en full gryta med chilicon carne idag,den lär räcka några dagar.

 

[Walter]

Blev nästan en full gryta med chilicon carne idag,den lär räcka några dagar.

Ä så , om tar lite plats i fryspåse i frysen, hahaha

 

[stef@n]

Blir Brunswickstuvning till middag, dock inte hela pannan även om det är jäkligt gott, frugan och frysen får också tilldelning.

 

[PanPan]

Brunch innan går och checkar in.

 

[Krister]

Jamas

 

[gunnarg]

Lab moo med råris.

 

[PanPan]

Lab moo med råris.

Bra att du påminde mig om ris, kanske skulle köpa med några kartonger riktigt Uncle Ben ris.

 

[kurant]

Lab moo med råris.

Ja med chili slinker det mesta slaktavfall ner.

Gott i alla fall.

 

[stef@n]

Lab moo med råris.

Godaste maträtten om den bara innehåller färs och inte lever,