Nä, surströmming är stapelföda, gärna förra årets burk. Nuförtiden har tillverkarna blivit mycket bättre på att få ihop det. Förr kunde en ett år gammal burk se ut som en fotboll, nära att sprängas.
Nu ser en sådan burk ut så här inte en enda utbuktning. Var väl Leif Mannerström som rekomenderade att man sparade matjessillen minst ett år.