Dagens Lunch/Middags tråd (thaimat och farangmat)

[Norrpilen]

Fick thaimat här i kojjan tidigare ikväll

 

[JBK.Ltd.]

Idag så slog jag till med en klassiker, stektfläsk med gårdagens ris och "fammos" brunsås med lök.

Så jäla! Attans gott.
Började med att svetta löken, så att den blir mjuk och söt, sen är bara att ge den tillräckligt med färg och börja tillreda sås.
I övrigt är detta en enkel maträtt, riset behöver bara lätt uppvärmning, fläsket steker man till önskad färg och krispighet.
Och till sist en löksås som höjer en enkel maträtt till en möjlig vinnare om den skulle deltaga i någon form tävling.
(Grönt fanns vid sidan om)

@JBK.Ltd.
Bon Appetit!

 

[Tallviking]

Lunch i Sigtuna

 

[Thai Newbie]

Idag så slog jag till med en klassiker, stektfläsk med gårdagens ris och "fammos" brunsås med lök.

Så jäla! Attans gott.
Började med att svetta löken, så att den blir mjuk och söt, sen är bara att ge den tillräckligt med färg och börja tillreda sås.
I övrigt är detta en enkel maträtt, riset behöver bara lätt uppvärmning, fläsket steker man till önskad färg och krispighet.
Och till sist en löksås som höjer en enkel maträtt till en möjlig vinnare om den skulle deltaga i någon form tävling.
(Grönt fanns vid sidan om)

@JBK.Ltd.
Bon Appetit!

Fammos brunsås är ut som en riktig klassiker!

Hur såg hennes recept ut?

 

[Norrpilen]

Thaimat även idag,lunchen

 

[Thai Newbie]

Thaimat även idag,lunchen

Mmm nästan en pad kimao Mama sai krok!

 

[Nam Falang]

Thaimat även idag,lunchen

Fan ni har det gott därute i vildmarken och den fina kojan. En ynnest

 

[Nam Falang]

Marinerade fläskkarré tidigare idag så det var just det som hamnade på grillen. Sköljdes ned med det sista av Amarone vinet

 

[Walter]

Exprimentus ikväll.... Hur hantera en 1,2 kg tre parts stek med KB 5 och en coeler? Folie och stek yta var målet, hahaha.

Ser mer ut som en marulk ur blås tången...men gott med potatis gratängen och kall svartvinbärs gele

 

[JBK.Ltd.]

Coop har äntligen fattat det och det är det inte är mjölk, det är en dryck.

Personligen skulle jag gärna vilja se "kossan" producera/tillverka detta från nötter..

@JBK.Ltd.

 

[Tallviking]

Lunchträff idag ute på Juntras på Färingsö med mat i trädgården

 

[Norrpilen]

Åt lunch hos en kompis idag,han bjöd på lappkok med blodpalt.
Renrygg,renfett,potatis,morötter & palten kokas tillsammans och äts som soppa.

Jag hade gärna druckit några kalla öl till,men fick bli mjölk idag

 

[LeWe]

Isterband och ugnsgratinerad kassler med dillstuvad potatis mm.

 

[Tallviking]

En matbit i Björns trädgård vid Medborgarplatsen

 

[JBK.Ltd.]

Sorry! 24 tim. sent.
Gårdagens gryta.

Sommargryta med farligkorv, potatis, morötter, bönor, ärtor, edamame bönor och gräddsås.
Och den blev så förbaskat bra och god, så man typ föråt sig liknande "Svullo"(RIP, ).

@JBK.Ltd.
Bon Appetit.