Dagens Lunch/Middags tråd (thaimat och farangmat)

[JBK.Ltd.]

Pork schop och spagetti 129 baht pa Santa Fe i Khon kaen

@Gottland, de skulle serverat maträtten tvärtom istället på tallriken, kotletten ser ynklig ut på lilla tallriken och finns det någon spaghetti på den andra?
Storleken på tallriken gör att spaghetti tallriken ser löjlig ut.

 

[Gottland]

@Gottland, de skulle serverat maträtten tvärtom istället på tallriken, kotletten ser ynklig ut på lilla tallriken och finns det någon spaghetti på den andra?
Storleken på tallriken gör att spaghetti tallriken ser löjlig ut.

J set dar var lite konstigt , nar jag atit upp Pork chopen kom Spagettin in!!!

 

[JBK.Ltd.]

Äggstektris med lite Sirachasås, yumyum!

 

[gunnarg]

Äggstektris med lite Sirachasås, yumyum!

Jag hoppas att jag inte blir så fattig att jag måste ha något sådant på mitt bord.

 

[Einar]

Her er ekte farangmat i Thailand , Thailendarne går på fine restauranger , og baggarne eter street food

 

[Einar]

Er det mange franger som saknar sild eller strömning , Sild eller sill på svenska får dei mye av fiskerne i chonburi , På foto er det brisling eller på svensk skarpsill Men her er den litt större en strömning , og svert god i smaken , I Norge sprösteiker vi den med gullrötter og potet - Dere i sverige steiker den med potatis og krösamos , Den minste du ser i garnet lager vi i Norge Ansjovis , som dere svenskar har i Jansons Frestelse.

 

[stef@n]

Er det mange franger som saknar sild eller strömning , Sild eller sill på svenska får dei mye av fiskerne i chonburi , På foto er det brisling eller på svensk skarpsill Men her er den litt större en strömning , og svert god i smaken , I Norge sprösteiker vi den med gullrötter og potet - Dere i sverige steiker den med potatis og krösamos , Den minste du ser i garnet lager vi i Norge Ansjovis , som dere svenskar har i Jansons Frestelse.

Den går även bra att lägga in som ättikströmming, heter PlaToo.

 

[JBK.Ltd.]

Her er ekte farangmat i Thailand , Thailendarne går på fine restauranger , og baggarne eter street food

@Einar
Varför betala 200Thb på restaurang när nästan samma mat serveras på gatan för ca. 50Thb och smakar minst lika bra, kanske bättre än resturangens mat ?!

Jag, är ingen snåljåp men jag hellre går runt på marknaden och köper 5 maträtter till vettiga priser och ris finns ju alltid färdigt i huset.
Men jag är också sån typ som tar familj och nära släktingar ut på restaurang 1-2ggr i månaden när den sidan slår till, som även andra kanske också gör här på forumet när det gäller.

 

[JBK.Ltd.]

Idag slår vi till med en grönsakssoppa med 1pkt bacon som blir upp skuren i mindre bacon bitar, torskfilen samma där tärnad i mindre bitar, ärtor, morötter och till kryddor används torkad basilika, vitpeppar, vit & lökpulver och en halv fisk och en hel grönsaks buljongtärning, till vätskor används 7dl vatten, 3-4dl mjölk eller grädde och skulle soppan se alldeles vattning ut så red bara av den så den blir krämig igen, alla vet ju själva hur era smaklökar vill ha i smakväg.

En typisk höst/vintervärmare som fammo hade i bakfickan och vilken som helst vitfisk funkar i detta recept, torsk, abborre, kolja, lax eller vad som finns i frysen.
Om man har alla ingredienser hemma, en 1tim. ungefär från start till bordet och serverat i sopptallriken.

 

[Gottland]

Nu nar man har startat i fisk branchen far man vall ata fisk var dag nu

 

[stef@n]

@Einar
Varför betala 200Thb på restaurang när nästan samma mat serveras på gatan för ca. 50Thb och smakar minst lika bra, kanske bättre än resturangens mat ?!

Jag, är ingen snåljåp men jag hellre går runt på marknaden och köper 5 maträtter till vettiga priser och ris finns ju alltid färdigt i huset.
Men jag är också sån typ som tar familj och nära släktingar ut på restaurang 1-2ggr i månaden när den sidan slår till, som även andra kanske också gör här på forumet när det gäller.

Mycket av maten på marknader eller från matvagnar smakar ofta bättre då de har dagsfärska varor.

 

[Walter]

Idag fick jag en quitio till lunch med fläsk fläskben och svenska köttbullar

Tröst i regnet...

 

[Norrpilen]

Liten mix av olika saker till lunch idag,men nå fisk kakor gjorda på gäddfärs till mig iaf.

 

[Walter]

Liten mix av olika saker till lunch idag,men nå fisk kakor gjorda på gäddfärs till mig iaf.

Filar du isär bly spetsen till fjäll jakten efter...

 

[Nam Falang]

Åh så kom frugan med middag

 

[Lasseiudon]

Nu nar man har startat i fisk branchen far man vall ata fisk var dag nu

Är fiskarna rökta eller bara soltorkade?

 

[Gottland]

Aroy

 

[Gottland]

Är fiskarna rökta eller bara soltorkade?

Soltorkade och mycket goda enligt Thaiarna i Khon kaen,, forsta leveransen slutsald bade har och I Ubon , kommer mer om en vecka ett paket med fyra fisk ar 40 baht

 

[Norrpilen]

Filar du isär bly spetsen till fjäll jakten efter...

Haha,just nu är köksbordet även platsen där delar av utrustningen får ligga innan det packas ner.

 

[Gottland]

Miss On omelett