Nam Falang
Forumveteran
Stackars sate!Lyxar till det med kattmat idag
Dagens Lunch/Middags tråd (thaimat och farangmat)
- Trådstartare Kycklingen
- Start datum
Micke.T
Forumveteran
Du anar inte!!Stackars sate!
Nam Falang
Forumveteran
Blev en konstig kväll. Grillen har gått några timmar nu. Först grillade jag bacon till sonen sedan skulle jag grilla entrecote till mig då frugan inte äter nöt. Innan jag fick på entrecôten på grillen kom frugan med fläskkarré. Stoppade den i marinad och avvaktade med entrecôten. Lite marinadbad för karrén och sedan in i Traegern i en timme som blev till nästan två timmar. Nu väntar jag på sear temp sedan grilla yta på karrén. Till sist grilla på entrecôten. Blir mycket matlåda. Glömde ju ända bilden jag hade
Nam Falang
Forumveteran
Karrén blev helt gudomlig. Nu väntar jag på provsmak på entrecôtenBlev en konstig kväll. Grillen har gått några timmar nu. Först grillade jag bacon till sonen sedan skulle jag grilla entrecote till mig då frugan inte äter nöt. Innan jag fick på entrecôten på grillen kom frugan med fläskkarré. Stoppade den i marinad och avvaktade med entrecôten. Lite marinadbad för karrén och sedan in i Traegern i en timme som blev till nästan två timmar. Nu väntar jag på sear temp sedan grilla yta på karrén. Till sist grilla på entrecôten. Blir mycket matlåda. Glömde ju ända bilden jag hade
Walter
Forumveteran
Vet inte, frugan lika...? Gillar inte nöt så värst heller. Det skall vara från gris då är det bra. Nöt "smelling" she telling, hahahaKarrén blev helt gudomlig. Nu väntar jag på provsmak på entrecôten
.
Man måste kämpa för brödfödan (eller rättare sagt köttfödan). Ser ut att vara riktigt fin entrecote.Blev en konstig kväll. Grillen har gått några timmar nu. Först grillade jag bacon till sonen sedan skulle jag grilla entrecote till mig då frugan inte äter nöt. Innan jag fick på entrecôten på grillen kom frugan med fläskkarré. Stoppade den i marinad och avvaktade med entrecôten. Lite marinadbad för karrén och sedan in i Traegern i en timme som blev till nästan två timmar. Nu väntar jag på sear temp sedan grilla yta på karrén. Till sist grilla på entrecôten. Blir mycket matlåda. Glömde ju ända bilden jag hade
andrejsdenruskige
Forumveteran
Karrén blev helt gudomlig. Nu väntar jag på provsmak på entrecôten
Fan så hungrig jag blir.
Tallviking
Forumveteran
Spett
Tallviking
Forumveteran
En Carbonara på Ciao Ciao
Nam Falang
Forumveteran
Blir inte pulled pork idag. Tiden rann ut men kör en variant och testar lite. Delade upp fläskkarrén i två bitar och haft på hemkörd rub. Kör low and slow ((105c) i pelletsbrännaren tills innertemperaturen på köttet nått runt 87c. Vi får se vad det blir av det
Krille
Forumveteran
Har du och Micke, med flera här någonsin funderat på att va med i Sveriges grillkock, eller vad programmet heter på fyran.Blir inte pulled pork idag. Tiden rann ut men kör en variant och testar lite. Delade upp fläskkarrén i två bitar och haft på hemkörd rub. Kör low and slow ((105c) i pelletsbrännaren tills innertemperaturen på köttet nått runt 87c. Vi får se vad det blir av det
. Är no bra fyller snart, hahaha. Ursäkta...
andrejsdenruskige
Forumveteran
Blir inte pulled pork idag. Tiden rann ut men kör en variant och testar lite. Delade upp fläskkarrén i två bitar och haft på hemkörd rub. Kör low and slow ((105c) i pelletsbrännaren tills innertemperaturen på köttet nått runt 87c. Vi får se vad det blir av det
Nu började jag tänka på termometer.
Meater Block skulle vara något.
Jag har lite problem med tjockleken på ”probearna” bara.
Får se hur man gör när vädret blir bättre och man får lust att helgrilla större stycken.
Någon här som kör med Meater-termometer?
Nam Falang
Forumveteran
Nä alldeles för dyra termometrar
