Dagens Lunch/Middags tråd (thaimat och farangmat)

 
Du jag har vart på halvfattiga gatukök i Stockholm, tunnbrödsrulle kunde du köpa redan på 80 talet i gbg.
Dock har vi nåt ni saknar halv och hel special äkta manlig västkustklassiker.
Inget tunnt i den.

Inte då! När en bodde på Ingarö/Värmdö så korvmojjen där exet jobbade kunde man få hel eller halv special och även en knekt ifall kassalådan var skral ..
 
Swedish meatballs

kttbullar.jpg
 
Nu har jag försökt lära mig min nya elgrill vid många grillningar och fått tagit i fläskkarre.

Idag blev det grillad fläskkarre med potatismos, inlagd gurka och thousand Island dressing. Smakade väldigt gott.

Tjejen käkade Isaanmat och det blev lite vattenmelon som efterrätt.

20210515_201531.jpg


20210515_201539.jpg


20210515_201647.jpg


20210515_204544.jpg
 
Ingaro kanner du Hakan Becker han bor dar

Inget namn som ringer starkt så här rakt upp och ner(min tid 1990-2003 på ön) skulle inte förvåna mig om jag har sprungit på eller förbi honom vid macken eller butiken, när jag flyttade dit och bodde där så var vi ungefär 4000-4500 boende på ön, tio år senare så var vi uppe i närmare 11,000 och allt p.g.a. det byggdes nytt runtomkring Ingarö Golfklubb och att det blev poppis för nyrika att bo där som inte ville flytta längre ut på Värmdö.
 
Födelsedag och Lechon.
Denna gång godare och saftigare.
Mera kryddor som dragon, basilika och chili.
Dessutom ett proffs på att stycka upp allt så det passar olika smaker.
Väldigt gott...

När grillning når högsta klass, men det tar upp till tio timmar med slakt, marinering mm.

20210515_180512.jpg


20210515_180841.jpg


20210515_180936.jpg


20210515_181133.jpg
Lechon ar for javulskt gott
 
Smakar den som en fylld kalkon , da ar det natt som har gott mycket mycket fel.....
Mmm tycker inte det är så stor skillnad, fylld kalkon är gött och erat prisande till den fyllda grisen tror jag mer är pga tillagningen och annorlunda då jag tycker örtfyllningen går dåligt ut i köttet och smakar inget, kryddar bättre på min fläskfile, ja grillat griskött.
Dock blir ju tillagningen speciell men smakupplevelsen, lägg ner sån bullshit, det är mer grillningen som är en upplevelse.
 
Mmm tycker inte det är så stor skillnad, fylld kalkon är gött och erat prisande till den fyllda grisen tror jag mer är pga tillagningen och annorlunda då jag tycker örtfyllningen går dåligt ut i köttet och smakar inget, kryddar bättre på min fläskfile, ja grillat griskött.
Dock blir ju tillagningen speciell men smakupplevelsen, lägg ner sån bullshit, det är mer grillningen som är en upplevelse.
Ja man hinner med många öl under tiden man grillar hel gris. När grisen väl är klar är man så full och hungrig att vad som helst smakar himmelskt :)
 
Ja man hinner med många öl under tiden man grillar hel gris. När grisen väl är klar är man så full och hungrig att vad som helst smakar himmelskt :)
Ombord grillade vi den i svets chappen, hade minst 2 sådana grisar grillade per år, oftast 3.
Jul, nyår och påsk.
Men fick samtidigt kalkon, hummer, kungskrabba, räka och kräfta plus annat, tyckte inte grisen va speciell, som sagt tycker jag kryddar min fläskfile bättre.
Mer upplevelsen, helstekt späd gris.
 
 

Liknande trådar

M
Svar
309
Visningar
23 K
magnusjansson
M
R
Svar
37
Visningar
5 K
glimten66
G
A
Svar
0
Visningar
2 K
A
 
Tillbaka
Topp