Tallviking
Forumveteran
Lite texmex:ish hemmavid
Dagens Lunch/Middags tråd (thaimat och farangmat)
- Trådstartare Kycklingen
- Start datum
Köttfärssås i vår nya stekpanna
Norrpilen
Forumveteran
Älgköttsoppa med klimp i,det kanske du inte gillar. Klimpen tänker jag på då.Torsk är ju rätt gött rätt tillagad, hade nog faktist valt det men bara för jag inte vet vad det är på bilden
Jeg spiser som en Thai ,med mange måltid om dagen , kl 6.00 frokost , kl 9,00 formiddags-mat ,kl12.00 middag . Kl 15,00 kaffi og tårta , kl 17,00 en varmrett . All maten får jeg servert av kjerringen . Vi har det godt i Thailand som pensjonist ,
Huahindinge
Forumräv
PanPan
Forumveteran
Vet inte, aldrig smakat, så klassisk så aldrig hört talas om
kurant
Forumveteran
Klimp i köttsoppa är verkligen en klassisk ingrediens.Vet inte, aldrig smakat, så klassisk så aldrig hört talas om
En av det bästa i skolmaten.
Tror jag ska laga det själv, blev sugen..
PanPan
Forumveteran
Kanske vanligare i skolmaten där ni kommer ifrån? Har inget minne av att det var något vi någonsin fick, älg har jag heller aldrig smakat, inte heller nåt som serverades i skolmaten.
kurant
Forumveteran
Nötkött och köttsoppa borde vara vanligt i hela landet eller var det bara fisk?
Älg är nästan samma som oxkött.
Faktiskt finns det fisksoppor med klimp i.
Det åt jag som barn hemma.
Främst på vintern med lake.
Utanför Sverige kallas klimp för dumplings.
PanPan
Forumveteran
Dumplings vet jag vad det är och nej jag är inte uppväxt längs kusten så var mer kött än fisk, var bara älg jag inte hade ätit, ut till kusten flyttade jag när jag fyllde 17 pga jobb.
Då har jag ätit det, har ju seglat med polacker och dumplings är ju deras huvudrätt över jul, dom kallar det pierogi.
Men inget vi fick till skolmaten.
kurant
Forumveteran
Ja och olika varianter av mjölmat finns över hela världen och har alltid varit favoriter bland barn.
Klimp, pannkakor, gröt, pasta, palt, nudlar, dumplings.
Ofta för att dryga maten med billiga råvaror.
Har man mjöl, ägg och tex mjölk kan man göra egna favoriter.
Du klagar på hur thailändare beter sig i Isaan. Det är dags för dig att resa hem.Kjerringen går på internett og finner oppskrifter (Resept ) på farang mat , der det er skrevet på Thai .Og spor hva mat jeg vil ha . Vi har det godt i Paradiset .Her gjor dei det besta forjrg skall trives .Dei som klager på Thailand ,kan reisa heim
Här nere i Skåne blandar vi ägg o mjöl som blir typ en redning faktiskt gott till grönsakssoppa..
Jag växte upp med klimp i köttsoppan.
Mamma gjorde och la alltid i klimp, mamma är uppvuxen i Uddevalla och jag är född där, så någon måste ju ha visat mamma det.
Själv har jag aldrig gjort klimp, jag ska be mamma nästa gång jag träffar henne om hon kan ge mig ett muntligt recept. Jag blev sugen på en riktig kött/grönsakssoppa med klimp nu.
kurant
Forumveteran
Annars finns det många enkla recept på nätet.
Vetemjöl, ägg och mjölk vet jag.
Salt och ev. peppar .
2,5 dl vetemjöl. 1 dl mjölk. 1 ägg. 1 tsk salt.
Finns varianter med grädde och smält smör.
Muskot ger en angenäm smak.
Minns även att mamma gjorde bara klimp på vete- och rågmjöl i buljong som vi åt med smält smör och lingonsylt.
