Dagens Lunch/Middags tråd (thaimat och farangmat)

[andrejsdenruskige]

Tunga. Vart tog det vägen. Kunde man köpa i charken överallt förr. Sista gången jag åt var det från en älg som jag sköt och tillagade själv.

Brukar beställa från lokala bonden.
Blev beställning på 10kg igår dessutom. Man måste alltid ha i frysen om man blir sugen.

 

[Berralund]

Brukar beställa från lokala bonden.
Blev beställning på 10kg igår dessutom. Man måste alltid ha i frysen om man blir sugen.

Gristunga är ju svingott! Finns ofta färdigkokt hos Holmgrens i Saluhallen, Lund. Men ibland är den slut. Mums!

 

[Norrpilen]

Gristunga är ju svingott! Finns ofta färdigkokt hos Holmgrens i Saluhallen, Lund. Men ibland är den slut. Mums!

Har 3 älgtungor i frysen så dom ser jag fram emot att tillaga snart.

 

[Tallviking]

Lite hemmalunch

 

[LeWe]

Östgötalåda. (potatis purjolök bacon champinjoner och pepparrot)
En bit chilimarinerad kyckling med pepparsås och potäter.
Glass efter.

 

[Tallviking]

Pitstop i Björkäng

 

[Norrpilen]

Blev bjuden på blodpalt hos ett av mina gamla befäl från jägarskolan/ I 22

 

[Nam Falang]

Fick tag på lite älgkött så blir en gryta nu. Tyvärr inget rödvin hemma men blir nog bra ändå

 

[Nam Falang]

Fick tag på lite älgkött så blir en gryta nu. Tyvärr inget rödvin hemma men blir nog bra ändå

Gjorde ju ett smarrigt kryddsmör häromdagen så jag stekte löken i det och även sellerin lite på slutet. Luktade underbart
Märgbenen fick gå en sväng i pannan också.

 

[LeWe]

Biffwok och pepparstekt fläskfile med potatissallad.
Glass efter.

 

[Norrpilen]

God mat hemma ikväll, började med en toast med sikrom och sedan thaimat röd curry med innanlår på en av höstens älgar.

 

[LeWe]

Lite lat idag så det fick bli en burgare.

 

[Tallviking]

Lite blandat på oktoberfesten igår. Tyska korvar inkl currywurst naturligtvis, schnitzel, rimmat, sauerkraut, kartoffeln, svampsås och massor av öl.

 

[Tallviking]

Lite småplock framför TV:n idag

 

[JBK.Ltd.]

Köpte mig en köttkvarn som jag länge funderat på. Premiär ikväll. Malde ned 1,4kg högrev av fin kvalitet som jag hade i frysen. Grabben fick två stadiga hamburgare och jag åt bara kött utan bröd. Klart nöjd med resultatet.

Vilken modell ? @Nam Falang
Har haft samma tankar om att inhandla en sån.

@JBK.Ltd.

 

[Nam Falang]

Vilken modell ? @Nam Falang
Har haft samma tankar om att inhandla en sån.

@JBK.Ltd.

Blev denna Bosch. Fanns en billigare variant som var klenare men läste att den var väl klen så satsade på denna och funkade bra tycker jag men är ingen expert på köttkvarnar
Nu kostade den 2004kr så något högre pris. Här har du modellnummer så kan du enklare leta. Jag tog den med minst tillbehör då jag endast var intresserad av kvarn och korvhorn.

 

[Enis]

Körv

 

[Tallviking]

Pitstop i Björkäng

 

[LeWe]

Idag var det ostgratinerat.
Falukorv och kassler med ananas och P-mos.
En underbar champinjonsås till.
Silviakaka efter.

 

[LeWe]

Pitstop i Björkäng

Är det de gamla Truckstoppet som lever än?