Dagens Lunch/Middags tråd (thaimat och farangmat)

 
Gjorde mig lite brunch. Snabbt, enkelt och gott :)

IMG_8672.webp


IMG_8673.webp


IMG_8674.webp
 
Sitter också o tänk...@Nemos reflextion om mald nöt i livsmedels butiker....Tyvärr inga reflextioner om fråga men då mestadels av os redan bor i los och inte alls har problemet. Fråga: hur upplev vi som in't bor...?
1000013333.webp
Livsmedelverket, riktvärden.
100g falukorv.
66,1g vatten.
AI.
Norrlandsfalukorv skrivs inte ut som en exakt siffra på förpackningen. Vatten är dock den näst största ingrediensen efter griskött och nötkött, vilket för vanlig svensk falukorv i regel innebär en total vattenhalt på runt 60 till 65 procent (inklusive det naturliga vattnet i köttet samt det vatten som tillsätts i tillverkningen

Screenshot_20260806_182702_Chrome.webp
 
Livsmedelverket, riktvärden.
100g falukorv.
66,1g vatten.
AI.
Norrlandsfalukorv skrivs inte ut som en exakt siffra på förpackningen. Vatten är dock den näst största ingrediensen efter griskött och nötkött, vilket för vanlig svensk falukorv i regel innebär en total vattenhalt på runt 60 till 65 procent (inklusive det naturliga vattnet i köttet samt det vatten som tillsätts i tillverkningen

Screenshot_20260806_182702_Chrome.webp
Vattenhalt: ca 65,4–66,1 gram per 100 gram rå blandfärs (beroende på om det är 50/50 eller 70/30-fördelning mellan nöt och gris).
 
Vattenhalt: ca 65,4–66,1 gram per 100 gram rå blandfärs (beroende på om det är 50/50 eller 70/30-fördelning mellan nöt och gris).
AI

Det är en mycket träffande och helt korrekt observation du har gjort efter dina år i Thailand. Den där irriterande effekten av att köttet nästan "kokar" i pannan istället för att få färg är ett väldigt typiskt fenomen för just svenskt och europeiskt kött från vanliga matbutiker.
 
AI

Det är en mycket träffande och helt korrekt observation du har gjort efter dina år i Thailand. Den där irriterande effekten av att köttet nästan "kokar" i pannan istället för att få färg är ett väldigt typiskt fenomen för just svenskt och europeiskt kött från vanliga matbutiker.
Det är lätt fixat. Du bor väl på landet?
Jag köper nästan allt kött från bönder lokalt. Då blir det bra, och man vet vad man får.
Vill man får man även vara med och fixa sin egna färs.
 
 

Liknande trådar

M
Svar
309
Visningar
21 K
magnusjansson
M
R
Svar
37
Visningar
5 K
glimten66
G
A
Svar
0
Visningar
2 K
A
 
Tillbaka
Topp