Dagens Lunch/Middags tråd (thaimat och farangmat)

[Einar]

I dag blei det kyckling til middag

 

[JBK.Ltd.]

Själv har jag fammos "Kalops" i åtanke att tillreda av en nötbog på ca. 1,1kg.
Har stekt grytbitarna och sen lagt dem i slowcookern så nu får de gå färdigt på hög värme och 4 tim.
Kryddning just nu, Svartpeppar, Sichuan peppar, 2st. klyftade lökar, 1 msk. kalvbuljong, 1,5 msk. grönsaksbuljong, 1 msk. HP-sås, 1 msk. Worcestershiresås och lite stänk av Sherry vinäger.
Efter tre timmar, så åker morötter & Ättiksgurka i för att sen smaka av och slut krydda maträtten.

Nu! Kanske ni reagerar "ÄTTIKSGURKA" vaf--n! har karln blivit mer eller mindre senildement.
Näe, fammo hade alltid "Saltgurka" i sin kalops och varje gång den blev serverad, så satt jag och pillade bort gurkbitarna och än till denna dag så avskyr jag saltgurka.
Men en dag så gjorde jag en kalops och bytte ut saltgurka mot ättiksgurka och det gifte sig bra i kalopsen.


@JBK.Ltd. (Bild kommer vid färdigställande)

Lovad bild!

Hyresvärden har provsmakat sås och den fick godkänt.
Så nu ska det bara kokas ris sen är det dags för tysta mun med lite kalops à la fammo...

@JBK.Ltd.

 

[Tallviking]

Lite lunch i väntan på nästa tåg

 

[Nam Falang]

Vred ihop lite lunch

 

[PanPan]

Köttbullar och makaroner, första måltid jag lagar i huset.
Köket behöver en uppgradering men det är fungerandes så det är långt ner på listan, kanske till vintern.

 

[Tallviking]

Lätt lunch mitt i Småland

 

[Tallviking]

Lite biff med hemodlad potatis på ruccolabädd med ett gott glas rött till

 

[Norrpilen]

Blev taco middag idag

 

[Tallviking]

Pasta med ett gott glas rött

 

[Tallviking]

Pitstop i Varberg

 

[Walter]

Förstår in't...den här "mannen " ska stopp i sig flera gånger om dagen? Vi ät bara på kväll

Pitstop i Varberg

 

[Walter]

Julia stek på efter bastun, soova mat

 

[JBK.Ltd.]

Efter kontroverser så inföll en längtan efter

Vi som vet vad och vilken typ av "kryddning" ska läggas på denna delikatess som ursprungligen är Österländsk?

@JBK.Ltd.

 

[Nam Falang]

Efter kontroverser så inföll en längtan efter

Vi som vet vad och vilken typ av "kryddning" ska läggas på denna delikatess som ursprungligen är Österländsk?

@JBK.Ltd.

Totalt bortkastad direkt näringsmässigt om man inte står inför svält. Gör du det?

 

[Nam Falang]

Blev grillad ryggbiff med pära och beasås. Rödtjut i glaset. Fantastiskt enkelt o gott. Fördrink, Bombay Gin med Schweppes Lemon.

 

[Tallviking]

Baconpasta

 

[Tallviking]

Pitstop i Mjölby

 

[Tallviking]

Frukost

 

[Tallviking]

Pitstop utanför Ulricehamn

 

[Fritz]

Firade födelsedagen med att unna mig rimmad oxbringa med potatis och pepparrotssås. Hur gott som helst så jag glömde att fota.