Dagens Lunch/Middags tråd (thaimat och farangmat)

[Wangthong]

Ikväll fick frugan fixa en sucki.
Jättegott som vanligt.

 

[Udon]

Sitter I tankarna om morgondagens lunch, det lutar åt Stekt Kassler med potatis och bruna bönor.
Från det ena till det andra, "Spräckt Skinka" är det något som existerar i era matområden?
Hur ser kombinationen ut?
I STHLM omr. stekt skinka med potatis och någon typ av sås.

@JBK.Ltd.

Bräkt skinka med stekt potatis och ägg var vanligt på tradarfiken förr i tiden när man höll till på vägarna

 

[andrejsdenruskige]

Kör en low & slow ”Sam Chan” med någon slags hemmagjord rub med tunt lager senap som fästmedel.
Vi får se hur det blir när den är färdig

 

[Nam Falang]

Kör en low & slow ”Sam Chan” med någon slags hemmagjord rub med tunt lager senap som fästmedel.
Vi får se hur det blir när den är färdig

Ja det är lite halvsvårt med temperaturen. Svårt att få fettet så där perfekt. Jäkligt gott när man lyckas.

 

[andrejsdenruskige]

Ja det är lite halvsvårt med temperaturen. Svårt att få fettet så där perfekt. Jäkligt gott när man lyckas.

Ja, kontroll på värmen är viktig. Man vill ju inte att det ska bli torrt heller

 

[Nam Falang]

Ja, kontroll på värmen är viktig. Man vill ju inte att det ska bli torrt heller

Tycker det är svårt att hitta fina bitar moo sam chan (färskt sidfläsk). Här är det säkraste kortet Citygross faktiskt.

 

[andrejsdenruskige]

Tycker det är svårt att hitta fina bitar moo sam chan (färskt sidfläsk). Här är det säkraste kortet Citygross faktiskt.

Jag köpte 10kg som var riktigt bra. 2st 5kg bitar helt naturell och utan svål.
Bra med kött dessutom och inte bara fett

 

[andrejsdenruskige]

Öppnade locket lite på glänt

 

[Nam Falang]

Öppnade locket lite på glänt

Ser ju riktigt lovande ut

 

[andrejsdenruskige]

Ser ju riktigt lovande ut

Blir resultatet dåligt så är det ju på internet, så då får jag ljuga.

 

[JBK.Ltd.]

Någons "Favorit"?!

Åtminstone i min butik, hellre denna än Kellogs produkter..

@JBK.Ltd.

 

[Wangthong]

Jag köpte 10kg som var riktigt bra. 2st 5kg bitar helt naturell och utan svål.
Bra med kött dessutom och inte bara fett

Ser fantastiskt fint ut.
Frugan gör mo grop så vi köper en hel del mo sam chan med svål. De som har bäst av det tycker vi är Snabbgross. De finns väl även i Umeå.
Det värsta med mo grop är att det fungerar både som godis och mat. Det ligger i varje fall inte och blir gammalt hemma hos oss.

Jag blev sugen på att köpa utan svål nu när jag såg din fina bit. Få se vad jag får tag på.

 

[andrejsdenruskige]

Ser fantastiskt fint ut.
Frugan gör mo grop så vi köper en hel del mo sam chan med svål. De som har bäst av det tycker vi är Snabbgross. De finns väl även i Umeå.
Det värsta med mo grop är att det fungerar både som godis och mat. Det ligger i varje fall inte och blir gammalt hemma hos oss.

Jag blev sugen på att köpa utan svål nu när jag såg din fina bit. Få se vad jag får tag på.

Köptes på Snabbgross. Riktigt bra grejer

 

[Norrpilen]

Blev bjuden på mat idag hos en kompis,han vände några köpesburgare på grillen

 

[Tallviking]

Kyckling

 

[Saxon]

Köptes på Snabbgross. Riktigt bra grejer

Vi handlar också nästan all fläsk på snabb gross, oftast väldigt bra.

 

[Nam Falang]

Har aldrig sett den butiken. Kollade var dom finns och den närmsta var i Uppsala. Kanske får svänga in någon gång och kika på utbudet.

 

[Saxon]

Grabben ville ha en variant på steak sandwich ikväll.

Gjorde lite coleslaw för krisp, blev helt ok.

 

[stef@n]

Steka kroppkakor med lite smör och tranbärsylt kan inte va fel och ha till middag.

 

[Wangthong]

Frugan försöker rationalisera framställningen av mo grop. Blev inte så bra. Smaken är ok men svålen blev för hård när hon bara kört det i air friern.