Dagens Lunch/Middags tråd (thaimat och farangmat)
- Trådstartare Kycklingen
- Start datum
LeWe
Forumräv
Du har inte missat något men jag har tröttnat.Vad har jag missat?
Det blir ju bara repriser ändå så jag ligger lågt framöver.
Nam Falang
Forumveteran
Nam Falang
Forumveteran
Åkte och köpte ett gott vin, chark och ost. Dyrt i Sverige men nästan gratis om man jämför med Thailand 
Kollar ikapp F1 som jag missat.
Kollar ikapp F1 som jag missat.
Tallviking
Forumveteran
Blev en pasta på hotellet
Norrpilen
Forumveteran
Tallviking
Forumveteran
Lunch med vår lokala värd och vår ordförande från USA med fru i Kuching. Thai-mat naturligtvis
Tallviking
Forumveteran
Blev lite middag på hotellets uteservering. Sköna 26 grader på kvällen och lite svag vind. Inget mer regn och luften rensades upp betydligt av regnet tidigare idag. Chefen fick akuta smärtor idag efter han landade från KL och fick åka till akuten. Visade sig efter en CT-röngen vara en njursten men inget allvarligt så bättre nu och han kom till oss vid middagen med sina röntgenbilder i ett kuvert i handen
Mycket intressant med dina foto på fin mat! jaha , ordförande i vad…du är med i någon klubb?Lunch med vår lokala värd och vår ordförande från USA med fru i Kuching. Thai-mat naturligtvis
Sigge
Aktiv medlem
Frun brukar göra med Wrap/ Tortillabröd som fuktas lite. med köttfärs ost i rullen pensla med ägg utanpå och strö över mera ost. Ca 200 i ugnen ca 15 minuter. Bon apetit.
Isan Lover
Forumveteran
Hej
Inthira Thaoklangs matvagn står vid Möbelrondellen på Noret. Foto: Christoffer Landgren.
De som är både är uppmärksamma och lite hungriga under sin shoppingtur på Noret denna sommar, har skäl att stanna till vid matvagnen Inthira Thai intill Möbelrondellen. Trots att den restaurangen är ganska anonym här i Mora, så är det ett företag med försäljning på mer än en ort i Dalarna.
— Syftet med det jag gör är att folk ska bli mätta och glada, det är det viktigaste, säger ägaren Inthira Thaoklang.
Förmiddagssolen värmer och snart ska vagnen öppna. Strax efter klockan 11 bär ägaren Inthira Thaoklang in stora vattendunkar, som hon haft på laget vid Möbelrondellen intill. När de är inburna är hon redo att starta verksamheten för dagen.
Inthira Thai har funnits i Mora sedan juli förra året. Utöver att erbjuda starka och söta måltider till shoppingentusiaster på Noret, håller företaget också till på närliggande orter.
— Jag har en del av min verksamhet i Leksand, där jag reser runt med vagnen sedan 2008. Oftast håller jag till vid pingstkyrkan där nere, säger Inthira Thaoklang.
Att det till slut blev Mora beror på att hennes man kommer härifrån. Dessutom märker hon hur populär thailändsk mat är i norra Dalarna.
— Många uppskattar min mat i Leksand också och jag hoppas den är lika omtyckt i Mora. Syftet med det jag gör är att folk ska bli mätta och glada, det är det viktigaste. Det här är inte bara business och att jag ska tjäna en massa på det.
Filosofin är att laga mat som både hon och kunden kan uppskatta.
— Jag lagar mat från hjärtat. Därför kollar jag inte på hur andra gör, utan lagar mat på mitt eget sätt.
Inthira Thaoklangs filosofi är att laga mat med känsla. Foto: Christoffer Landgren.
Hon nästan bara ensam i vagnen, då med visionen att servera mat på närproducerade råvaror och ta vara på det som kommer från lokala producenter. Samtidigt har matpriserna gått upp en hel del, vilket gör att hon köper in mindre än hon kunde förr.
Trots detta tänker hon inte tumma på kvaliteten.
— Affärsidén är att servera mat av hög kvalitet, såsom svensk kyckling och grönsaker som alltid är färska.
Genom sin inställning till mat märker hon också att kunderna kommer tillbaka. Vissa kan rentav åka en bit bara för att stanna vid Inthiras thaivagn. Men vilken typ av kunder som kommer hit varierar.
— Det är lite blandat, både privatpersoner och företag. Många som kommer hit från Leksand brukar gå förbi eller ringa och beställa mat. När så många från Leksand jobbar i Mora brukar jag ha en del att göra. Andra stannar till om de har stugor här uppe. Alla är välkomna, säger Inthira Thaoklang.
www.siljannews.se
Mvh isan lover
Inthira Thaoklangs matvagn står vid Möbelrondellen på Noret. Foto: Christoffer Landgren.
Hennes thaivagn finns på flera orter: ”Lagar mat från hjärtat”
MÅNDAG 28 SEPTEMBERDe som är både är uppmärksamma och lite hungriga under sin shoppingtur på Noret denna sommar, har skäl att stanna till vid matvagnen Inthira Thai intill Möbelrondellen. Trots att den restaurangen är ganska anonym här i Mora, så är det ett företag med försäljning på mer än en ort i Dalarna.
— Syftet med det jag gör är att folk ska bli mätta och glada, det är det viktigaste, säger ägaren Inthira Thaoklang.
Förmiddagssolen värmer och snart ska vagnen öppna. Strax efter klockan 11 bär ägaren Inthira Thaoklang in stora vattendunkar, som hon haft på laget vid Möbelrondellen intill. När de är inburna är hon redo att starta verksamheten för dagen.
Inthira Thai har funnits i Mora sedan juli förra året. Utöver att erbjuda starka och söta måltider till shoppingentusiaster på Noret, håller företaget också till på närliggande orter.
— Jag har en del av min verksamhet i Leksand, där jag reser runt med vagnen sedan 2008. Oftast håller jag till vid pingstkyrkan där nere, säger Inthira Thaoklang.
Att det till slut blev Mora beror på att hennes man kommer härifrån. Dessutom märker hon hur populär thailändsk mat är i norra Dalarna.
— Många uppskattar min mat i Leksand också och jag hoppas den är lika omtyckt i Mora. Syftet med det jag gör är att folk ska bli mätta och glada, det är det viktigaste. Det här är inte bara business och att jag ska tjäna en massa på det.
Filosofin är att laga mat som både hon och kunden kan uppskatta.
— Jag lagar mat från hjärtat. Därför kollar jag inte på hur andra gör, utan lagar mat på mitt eget sätt.
Hon nästan bara ensam i vagnen, då med visionen att servera mat på närproducerade råvaror och ta vara på det som kommer från lokala producenter. Samtidigt har matpriserna gått upp en hel del, vilket gör att hon köper in mindre än hon kunde förr.
Trots detta tänker hon inte tumma på kvaliteten.
— Affärsidén är att servera mat av hög kvalitet, såsom svensk kyckling och grönsaker som alltid är färska.
Genom sin inställning till mat märker hon också att kunderna kommer tillbaka. Vissa kan rentav åka en bit bara för att stanna vid Inthiras thaivagn. Men vilken typ av kunder som kommer hit varierar.
— Det är lite blandat, både privatpersoner och företag. Många som kommer hit från Leksand brukar gå förbi eller ringa och beställa mat. När så många från Leksand jobbar i Mora brukar jag ha en del att göra. Andra stannar till om de har stugor här uppe. Alla är välkomna, säger Inthira Thaoklang.
Hennes thaivagn finns på flera orter: "Lagar mat från hjärtat" - Siljan News
För Inthira Thaoklang gäller det att laga mat som hon kan känna sig stolt över. Genom sin filosofi lockar hon kunder från Mora och Leksand.
Mvh isan lover
Tallviking
Forumveteran
Konferensmat
