Vad gör ni ThaiSnack:are just nu?

[Isan Lover]

Nu har jag främst lyssnat på vad thailändare runt om i landet påstått.
Ingen har sagt att maten i Issan är speciellt stark.


Jag har rest i nästan alla provinser men har ju inte hunnit med att prova på allt.

När exet från Kanchanaburi följde med mig till Korat, Udon och Chiang Khan hade hon med sig egen chili hemifrån för hon hade hört av en bror att maten inte höll måttet.

Bästa maten jag ätit är i Trang, där kan dom curryrätter.

Hej

Min fru klagar också alltid på att maten inte är stark när vi reser runt i Thailand, hon letar alltid efter någon som kan laga stark Isaan mat även när vi är i Södra Thailand, Bangkok o.s.v.

Men jag själv är också svag för curryrätter, det är tyvärr inte så vanligt i Isaan så jag brukar laga det själv över öppen eld i vårt utekök, det uppskattas av släkt och grannar som gärna äter det, men själva lagar dom det inte.

Mvh isan lover

 

[kurant]

Hej

Min fru klagar också alltid på att maten inte är stark när vi reser runt i Thailand, hon letar alltid efter någon som kan laga stark Isaan mat även när vi är i Södra Thailand, Bangkok o.s.v.

Men jag själv är också svag för curryrätter, det är tyvärr inte så vanligt i Isaan så jag brukar laga det själv över öppen eld i vårt utekök, det uppskattas av släkt och grannar som gärna äter det, men själva lagar dom det inte.

Mvh isan lover

Nu kallar jag inte delar som Phuket, Koh Lanta som den del som har den starkaste maten.

Åk längre söderut mot gränsen till Malaysia där muslimer är i majoritet.
Satun och Songkhla.
Som i Indien, hetaste maten är längst söderut.

 

[Isan Lover]

Nu kallar jag inte delar som Phuket, Koh Lanta som den del som har den starkaste maten.

Åk längre söderut mot gränsen till Malaysia där muslimer är i majoritet.
Satun och Songkhla.
Som i Indien, hetaste maten är längst söderut.

Hej

Så långt ned som till gränsen mot Malaysia har vi ju aldrig varit, men jag skulle ändå bli förvånad om dom åt starkare mat där än man gör traditionellt på landsbygden i Isaan, man måste ju ha lite annat än chili på tallriken där också.

Gick in på Asian Food där man tillhandahåller fakta om Asiatisk mst ifrån olika länder och läste på lite och kanske blir det oavgjort mellan Isaan och Södra Thailand när det gäller starkaste maten i landet.

”Konkurrensen om Thailands kryddstarkaste mat är det Isans jordbruksområden och södra provinserna som står för.”

Mvh isan lover

 

[kurant]

Hej

Så långt ned som till gränsen mot Malaysia har vi ju aldrig varit, men jag skulle ändå bli förvånad om dom åt starkare mat där än man gör traditionellt på landsbygden i Isaan, man måste ju ha lite annat än chili på tallriken där också.

Gick in på Asian Food där man tillhandahåller fakta om Asiatisk mst ifrån olika länder och läste på lite och kanske blir det oavgjort mellan Isaan och Södra Thailand när det gäller starkaste maten i landet.

”Konkurrensen om Thailands kryddstarkaste mat är det Isans jordbruksområden och södra provinserna som står för.”

Mvh isan lover

Det finns mycket på nätet som anser att det är i syd som maten är hetast.
Men internationellt är många länder och regioner mycket hetare.

Även om det är oavgjort så är det stora skillnader i smak.
Där vinner syd med hela upploppet.

Ursprungligen är stark mat ett sätt att dölja härskna råvaror och även dödar bakterier som ger magsjuka.
Spanjorer och andra sjöfarare kände till detta på 1500 talet.
Härstammar från Mellanamerika och Mexiko.

 

[Isan Lover]

Det finns mycket på nätet som anser att det är i syd som maten är hetast.
Men internationellt är många länder och regioner mycket hetare.

Även om det är oavgjort så är det stora skillnader i smak.
Där vinner syd med hela upploppet.

Ursprungligen är stark mat ett sätt att dölja härskna råvaror och även dödar bakterier som ger magsjuka.
Spanjorer och andra sjöfarare kände till detta på 1500 talet.
Härstammar från Mellanamerika och Mexiko.

Hej

Ja att smaken skiljer sig mycket åt både inom Thailand och runtom i Asien är vi helt överens om, så är det och det är ju ett av glädjeämnena när man reser och besöker nya platser.

Mvh isan lover

 

[kurant]

Hej

Ja att smaken skiljer sig mycket åt både inom Thailand och runtom i Asien är vi helt överens om, så är det och det är ju ett av glädjeämnena när man reser och besöker nya platser.

Mvh isan lover

Det är nog inte många västerlänningar som älskar maten på landsbygden i Issan.
Några gör det i alla fall.

 

[Isan Lover]

Det är nog inte många västerlänningar som älskar maten på landsbygden i Issan.
Några gör det i alla fall.

Hej

Ja det finns allt en del som gillar den men desto fler som inte gör det, i min vänkrets är det väl ca 75% som inte gillar det och 25% som tycker om det, företrädesvis är det ju falanger som själva lever byliv och som dagligen äter det som alla andra äter där som lär sig tycka om Isaanmat.

Men det tar sin tid att lära sig uppskatta maten där och vissa saker kommer man nog aldrig att bli riktigt van vid, för min del är det insekter, grodor, samt mage och tarmar ifrån olika djur som jag helst hoppar över.

Men mycket annat är riktigt gott och dessutom nyttigare än en stor del av annan mat som erbjuds i Thailand.

Mvh isan lover

 

[ulflan]

Vad blev det för bil, ny, beg?

Det blev en 7-sitsig Honda diesel från 2019 för en milj B. Omkring 150 hkr.

 

[PanPan]

Kändes ovant idag att gå och handla på Big-C, så mycket vita har jag inte sett på ett år samtidigt och va köer till kassan
Att flera var nyanlända och säkert britter syntes, kritvita med beige kakishorts och strumpor som gick över knäna 5555
Var bättre innan, stäng gränserna
Får ju torgskräck nu 555...
Och dagarna går på tok för snabbt, hinner knappt lämna av sonen, hem fixa lite, handla och sen dags att hämta igen sen är det eftermiddag...
Fast hittade en TV-serie på HBO go att se på igår så blir att laga middag nu sen TV.
Frugan har fått sålt några pizzor idag vid lunch och jag har hjälpt med lite organisering, får vi se när folk kommer hem från jobbet.

 

[andrejsdenruskige]

Hej

Ja det finns allt en del som gillar den men desto fler som inte gör det, i min vänkrets är det väl ca 75% som inte gillar det och 25% som tycker om det, företrädesvis är det ju falanger som själva lever byliv och som dagligen äter det som alla andra äter där som lär sig tycka om Isaanmat.

Men det tar sin tid att lära sig uppskatta maten där och vissa saker kommer man nog aldrig att bli riktigt van vid, för min del är det insekter, grodor, samt mage och tarmar ifrån olika djur som jag helst hoppar över.

Men mycket annat är riktigt gott och dessutom nyttigare än en stor del av annan mat som erbjuds i Thailand.

Mvh isan lover

Inälvsmaten är ju riktigt god.
Till och med syrran såg att det fanns "uterus" och då blev det köp och grillande.
Även bortskämda flickor från sverige käkar ju "duktigare" än vad du gör.

 

[Gottland]

Det är nog inte många västerlänningar som älskar maten på landsbygden i Issan.
Några gör det i alla fall.

Nej fyfan vilken sorja

 

[kurant]

Nej fyfan vilken sorja

Bordsskicket förstärker inte upplevelsen.
Sitta på bordet och gräva i maten med den sked man äter med.
Är det inte bra lägger man tillbaka maten i halvtuggat skick i skålen.

 

[Isan Lover]

Inälvsmaten är ju riktigt god.
Till och med syrran såg att det fanns "uterus" och då blev det köp och grillande.
Även bortskämda flickor från sverige käkar ju "duktigare" än vad du gör.

Hej

Det är mycket möjligt, smaken är ju bekant som baken.

Men enligt mig är det nog mer grad av hunger och smaken som avgör vad man äter än en vilja att vara ”duktig”.

Mvh isan lover

 

[Samet]

Kändes ovant idag att gå och handla på Big-C, så mycket vita har jag inte sett på ett år samtidigt och va köer till kassan
Att flera var nyanlända och säkert britter syntes, kritvita med beige kakishorts och strumpor som gick över knäna 5555
Var bättre innan, stäng gränserna
Får ju torgskräck nu 555...
Och dagarna går på tok för snabbt, hinner knappt lämna av sonen, hem fixa lite, handla och sen dags att hämta igen sen är det eftermiddag...
Fast hittade en TV-serie på HBO go att se på igår så blir att laga middag nu sen TV.
Frugan har fått sålt några pizzor idag vid lunch och jag har hjälpt med lite organisering, får vi se när folk kommer hem från jobbet.

De var inte amerikaner tror du?
Pratade med grannen som driver guesthouse. Han är britt, där stänger de ner pga. Omicron. Men han sade att han senaste veckan fått massor av bokningar från just amerikaner. Oproportionerligt många sade han.

 

[andrejsdenruskige]

Hej

Det är mycket möjligt, smaken är ju bekant som baken.

Men enligt mig är det nog mer grad av hunger och smaken som avgör vad man äter än en vilja att vara ”duktig”.

Mvh isan lover

Ja, du skulle ju inte bli accepterad hos bönderna i isaan.
En evig turist hade du blivit

 

[PanPan]

De var inte amerikaner tror du?
Pratade med grannen som driver guesthouse. Han är britt, där stänger de ner pga. Omicron. Men han sade att han senaste veckan fått massor av bokningar från just amerikaner. Oproportionerligt många sade han.

Tänkte mest på kaki, knästrumpor och kritvita, kändes så Engelskt, var ju inte alla klädda så men det fanns och ser inte klokt ut, 5 cm lår mellan strump och shorts kanten
Annars hörde man mycket olika språk, så är nog lite blandat.

 

[Isan Lover]

Bordsskicket förstärker inte upplevelsen.
Sitta på bordet och gräva i maten med den sked man äter med.
Är det inte bra lägger man tillbaka maten i halvtuggat skick i skålen.

Hej

Det gäller nog mest såna som inte kan äta på Thailändskt vis, vet man hur man ska göra så är det inget problem alls, har aldrig ätit tillsammans med någon vän eller familj ifrån Thailand där jag tycker att bordsskicket har varit störande.

Visst är bordsskicket annorlunda runtom i världen men studerar man hur folk gör så löser man detta bra i dom flesta kulturer, man gör det bara på olika sätt.

I en del länder har man bestick, i andra pinnar, i en del länder plockar man upp maten med brödet och i andra med klibbriset, alla dessa sätt fungerar bara man har tekniken.

Mvh isan lover

 

[ulflan]

I dag tittade vi på Terminal 21 och testade deras mat. Helt OK och prisvärt. Köpte några småsaker och lite mat. Åkte genom Pattaya och tog oss upp på kullen där man hedrar en son till Rama V. Såg många barer som var välfyllda med gamla och törstiga falanger. Bitar av stranden var välbesökta. På hemvägen stannade vi vid Home Pro och tittade på köksskåp. På väg därifrån såg vi årets första trafikolycka. Det var två MC som hade brakat ihop. Tyvärr brukar vi se minst en allvarlig trafikolycka varje gång vi är i Thailand. Oftast är minst en MC inblandad.

 

[Walter]

Ligger på uppvak, nytt vänster knä

Löwenströmska i Väsby

 

[kurant]

Hej

Det gäller nog mest såna som inte kan äta på Thailändskt vis, vet man hur man ska göra så är det inget problem alls, har aldrig ätit tillsammans med någon vän eller familj ifrån Thailand där jag tycker att bordsskicket har varit störande.

Visst är bordsskicket annorlunda runtom i världen men studerar man hur folk gör så löser man detta bra i dom flesta kulturer, man gör det bara på olika sätt.

I en del länder har man bestick, i andra pinnar, i en del länder plockar man upp maten med brödet och i andra med klibbriset, alla dessa sätt fungerar bara man har tekniken.

Mvh isan lover

Jag har ätit mat bland lokala i många länder i Afrika och Asien men endast i Thailand använder man inte bestick för servering.
Man äter med sin sked och sen öser man upp mer med samma sked som nyss varit i munnen.
Många i andra länder äter med händerna men gräver inte ur den gemensamma skålen utan använder en slev och lägger upp åt sig själv.