Thairestaurangerna som jag frekventerar här omkring, Thap Thim i Malmö och Charm i Bjärred, drivs med bravur av thailändare- och ländskor. Där får man genuin thaimat, även från Isaan, om man så vill. Precis så stark som man behagar. Fusionrestauranger typ Rose Garden är en annan sak, där är det dyrt men inte gott enligt mig.