Dagens Lunch/Middags tråd (thaimat och farangmat)

Diskussion i 'Matprat (Thailändska köket)' startad av Kycklingen, 7 maj 2011.

  1. Lyco

    Lyco Forumveteran

    Ja man kan ju ha lite vad man vill, låter gott det också. Vi brukar göra en variant på Sweet chili och Mangosås samt fishsås!
     
    Berralund gillar detta.
  2. Lyco

    Lyco Forumveteran

    Gårdagens delikatess som tam plaa raa gung sod!

    som.jpg
     
    Kycklingen, Berralund och Micke.T gillar detta.
  3. Lyco

    Lyco Forumveteran

    Dagens middag หอยทอด hooy tood graap

    hoy.jpg
     
    Micke.T, Kycklingen, Berralund och 1 annan gillar detta.
  4. Anonym

    Anonym Gäst

  5. Lyco

    Lyco Forumveteran

    Jo smaskigt, bäst den man får i Thailand med färska musslor men funkar med kokta frysta också!
     
    Redigerades senast av en forumvärd: 19 april 2018
    Krille gillar detta.
  6. Berralund

    Berralund Forumvärd TS-teamet

    JAG LÄNGTAR HEM när jag ser dessa bilder även om kocken här är jätteduktig. :(
     
  7. Hej främling! Visste du att om du blir medlem/loggar in så kan du se inlägg från forum och du kan se bilderna som finns i inläggen i fullstorlek! Ett medlemskonto fixar du på ett litet ögonblick och du kan använda din Facebook, Google eller Twitterkonto för snabb inloggning.
    :wai: :wai:
  8. NilsG

    NilsG Forumveteran

    Dagens middag

    20180208_181426.jpg
     
    Berralund, Lyco, Micke.T och 1 annan gillar detta.
  9. NilsG

    NilsG Forumveteran

    Idag blev det Som Tam och friterade räkor.

    20180209_175944.jpg

    20180209_175936.jpg
     
    Berralund, Krille, Lyco och 3 andra gillar detta.
  10. Kycklingen

    Kycklingen Admin TS-teamet

    Taco på gång, vi håller på med förberedelserna nu. Osten ska rivas och tacosås, gräddfil på gång. image.jpg image.jpg image.jpg
     
    Berralund, Krille, eirkar och 3 andra gillar detta.
  11. Lyco

    Lyco Forumveteran

    Samet och Micke.T gillar detta.
  12. kurant

    kurant Forumveteran

  13. Micke.T

    Micke.T Forumvärd TS-teamet

    Även jag fick mat tillslut, starkt som attan idag:)
    20180210_184211.jpg
     
    Berralund, kurant, Krille och 6 andra gillar detta.
  14. Lyco

    Lyco Forumveteran

    น่ากิน:)
     
    Micke.T gillar detta.
  15. Micke.T

    Micke.T Forumvärd TS-teamet

    Nu gjorde du frugan glad när jag bad henne översätta:)
     
    Lyco gillar detta.
  16. Gottland

    Gottland Forumräv

    bbq.jpg bbq party.jpg bbq .jpg BBQ
     
    Berralund, NilsG, Lyco och 5 andra gillar detta.
  17. Lyco

    Lyco Forumveteran

    Söndagens middag!
    Något jag gillar är ก๋วยจั๊บ guay jap, kinesisk maträtt/soppa som ju är poppis i Thailand. Innehållet i denna rätt kanske avskräcker många, men är kanongott, så tänk inte så mycket på innehållet!:)

    Ni får recept här om ni vill prova. Lägg märke till vad de kallar sidfläsk i Thailand สามชั้น saam chan = tre våningar/skikt/nivåer, här får vi väl kalla det skikt. Sidfläsk är ju kött, fett och svål!

    guay.jpg

    1.เส้นก๋วยจั๊บ = nudlar guay jap
    2.ไส้ใหญ่ = gristarm
    3.ม้าม = mjälte
    4.กระดูกซุป = ben (gris)
    5.ไข่ไก่หรือไข่เป็ด = hönsägg eller ankägg
    6.เต้าหู้ทอด = stekt tofu
    7.เลือดไก่ = höns/kyckling eller grisblod
    8.สามชั้น = sidfläsk (knaperstekt)
    9.ตับหมู = grislever
    10.หนังหมู = grissvål
    11.กระเทียม = vitlök
    12.ถั่วงอก = böngroddar
    13.ใบกุ้ยช่าย = kinesisk gräslök
    14.แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด = tapioka eller majsmjöl
    15.พริกไทยป่น = krossad svartpeppar
    16.เกลือป่น = salt
    17.กระเทียมเจียว = rostad viktlök
    18.ซีอิ๊วขาว = ljus sojasås
    19.น้ำมันหอย = ostronsås
    20.ซีอิ๊วดำหวาน = söt sojasås

    Buljong
    1.กระดูกหมู = fläskben
    2.ผงพะโล้ = Fem kryddor blandning (kinesisk kryddblandning) Five spice
    3.รากผักชี = korianderrot
    4.กระเทียมเจียว = rostad vitlök
    5.เกลือ = salt

    Smaklig spis!:D
     
    Krille, Berralund, Kycklingen och 3 andra gillar detta.
  18. Lyco

    Lyco Forumveteran

    Det blev också en klassiker som kanske inte kräver någon större utläggning!

    Ja, jag har stekt ägg också!:D

    kap.jpg
     
    Kycklingen, NilsG, Nam Falang och 2 andra gillar detta.
  19. Micke.T

    Micke.T Forumvärd TS-teamet

    Drickan haltar;) men maten överträffade drycken för er som kommer göra sig lustiga:p:)
    IMG_1735.JPG
     
    eirkar, Krille, Lyco och 2 andra gillar detta.
  20. Samet

    Samet Medlem

    Genant Micke!

    Sådana ädla drycker skall intas via highballglass med en limesol på kanten!

    Skärpning! Trodde faktiskt mer om dig än att du slumade ner dig med vinglas på detta sätt ;)
     
    Berralund och Micke.T gillar detta.
  21. Micke.T

    Micke.T Forumvärd TS-teamet

    Kommer aldrig upprepas:oops:

    Vatten hädanefter, om inte premiumdryck finnes:D
     
    Berralund gillar detta.
Laddar...
Liknande ämnen - Dagens Lunch Middags
  1. hemskasven
    Svar:
    16
    Visningar:
    1.179
  2. Lyco
    Svar:
    20
    Visningar:
    1.480
  3. Lyco
    Svar:
    100
    Visningar:
    4.743

Dela sidan

Denna webbplats använder "cookies". Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av cookies. Några frågor på det?
  1. Denna webbplats använder "cookies". Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av cookies.
    Stäng notis