Dagens Lunch/Middags tråd (thaimat och farangmat)
- Trådstartare Kycklingen
- Start datum
A
Anonymius
Gäst
Gårdagens delikatess som tam plaa raa gung sod!
A
Anonymius
Gäst
Dagens middag หอยทอด hooy tood graap
A
Anonymius
Gäst
Jo smaskigt, bäst den man får i Thailand med färska musslor men funkar med kokta frysta också!Ser supergott ut
Senast redigerad av en moderator:
N
NilsG
Gäst
Dagens middag
N
NilsG
Gäst
Idag blev det Som Tam och friterade räkor.
Taco på gång, vi håller på med förberedelserna nu. Osten ska rivas och tacosås, gräddfil på gång.
A
Anonymius
Gäst
Vet vad de säger i Mexiko efter att de har ätit upp?Taco på gång, vi håller på med förberedelserna nu. Osten ska rivas och tacosås, gräddfil på gång.
- Taco hej
kurant
Forumveteran
Somtam tar långsamt livet av thailändare.
https://www.thaivisa.com/forum/topic/981687-somtam-slowly-killing-many-thais-cancer-center-says/
https://www.thaivisa.com/forum/topic/981687-somtam-slowly-killing-many-thais-cancer-center-says/
A
Anonymius
Gäst
น่ากินÄven jag fick mat tillslut, starkt som attan idag
A
Anonymius
Gäst
Söndagens middag!
Något jag gillar är ก๋วยจั๊บ guay jap, kinesisk maträtt/soppa som ju är poppis i Thailand. Innehållet i denna rätt kanske avskräcker många, men är kanongott, så tänk inte så mycket på innehållet!
Ni får recept här om ni vill prova. Lägg märke till vad de kallar sidfläsk i Thailand สามชั้น saam chan = tre våningar/skikt/nivåer, här får vi väl kalla det skikt. Sidfläsk är ju kött, fett och svål!
1.เส้นก๋วยจั๊บ = nudlar guay jap
2.ไส้ใหญ่ = gristarm
3.ม้าม = mjälte
4.กระดูกซุป = ben (gris)
5.ไข่ไก่หรือไข่เป็ด = hönsägg eller ankägg
6.เต้าหู้ทอด = stekt tofu
7.เลือดไก่ = höns/kyckling eller grisblod
8.สามชั้น = sidfläsk (knaperstekt)
9.ตับหมู = grislever
10.หนังหมู = grissvål
11.กระเทียม = vitlök
12.ถั่วงอก = böngroddar
13.ใบกุ้ยช่าย = kinesisk gräslök
14.แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด = tapioka eller majsmjöl
15.พริกไทยป่น = krossad svartpeppar
16.เกลือป่น = salt
17.กระเทียมเจียว = rostad viktlök
18.ซีอิ๊วขาว = ljus sojasås
19.น้ำมันหอย = ostronsås
20.ซีอิ๊วดำหวาน = söt sojasås
Buljong
1.กระดูกหมู = fläskben
2.ผงพะโล้ = Fem kryddor blandning (kinesisk kryddblandning) Five spice
3.รากผักชี = korianderrot
4.กระเทียมเจียว = rostad vitlök
5.เกลือ = salt
Smaklig spis!
Något jag gillar är ก๋วยจั๊บ guay jap, kinesisk maträtt/soppa som ju är poppis i Thailand. Innehållet i denna rätt kanske avskräcker många, men är kanongott, så tänk inte så mycket på innehållet!
Ni får recept här om ni vill prova. Lägg märke till vad de kallar sidfläsk i Thailand สามชั้น saam chan = tre våningar/skikt/nivåer, här får vi väl kalla det skikt. Sidfläsk är ju kött, fett och svål!
1.เส้นก๋วยจั๊บ = nudlar guay jap
2.ไส้ใหญ่ = gristarm
3.ม้าม = mjälte
4.กระดูกซุป = ben (gris)
5.ไข่ไก่หรือไข่เป็ด = hönsägg eller ankägg
6.เต้าหู้ทอด = stekt tofu
7.เลือดไก่ = höns/kyckling eller grisblod
8.สามชั้น = sidfläsk (knaperstekt)
9.ตับหมู = grislever
10.หนังหมู = grissvål
11.กระเทียม = vitlök
12.ถั่วงอก = böngroddar
13.ใบกุ้ยช่าย = kinesisk gräslök
14.แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด = tapioka eller majsmjöl
15.พริกไทยป่น = krossad svartpeppar
16.เกลือป่น = salt
17.กระเทียมเจียว = rostad viktlök
18.ซีอิ๊วขาว = ljus sojasås
19.น้ำมันหอย = ostronsås
20.ซีอิ๊วดำหวาน = söt sojasås
Buljong
1.กระดูกหมู = fläskben
2.ผงพะโล้ = Fem kryddor blandning (kinesisk kryddblandning) Five spice
3.รากผักชี = korianderrot
4.กระเทียมเจียว = rostad vitlök
5.เกลือ = salt
Smaklig spis!
A
Anonymius
Gäst
Det blev också en klassiker som kanske inte kräver någon större utläggning!
Ja, jag har stekt ägg också!
Ja, jag har stekt ägg också!
Samet
Forumveteran
Drickan haltar
Genant Micke!
Sådana ädla drycker skall intas via highballglass med en limesol på kanten!
Skärpning! Trodde faktiskt mer om dig än att du slumade ner dig med vinglas på detta sätt
