khonis
Aktiv medlem
Ser gött ut. Tur man psserat bananstadiet dock.Börjat en ny business.
Bananer...
Hårt arbete för en pensionär...
Frun tittar på TV förstås...
Vad gör ni ThaiSnack:are just nu?
- Trådstartare Gazton
- Start datum
-
- Taggar
- just nu
I dag har jag varit på marknad med frugan och en kompis till henne. Halvfart på kommersen. Dåligt med turister. Efter en lunch blev det en båttur på en mindre flod. Normalt brukar det vara 25-40 passagerare. I dag var det 6. Skepparen tiggde dricks för sig och biträdet berättade frugan. Den uppgång av turismen man hoppats på kan inte jag se några spår av.
Nyhetsflödet i Sverige antyder att det kan komma någon form av politisk kris förutom en minikris av corona. Spännande men inte upplyftande.
Nyhetsflödet i Sverige antyder att det kan komma någon form av politisk kris förutom en minikris av corona. Spännande men inte upplyftande.
Yngern
Medlem
Just hemkommen från Seacon Mall i utkanten av stan. Rätt mycket folk för att vara en vanlig tis kväll. Bara typ 10% av besökarna använde mask. Såg inte en enda farang! Du får rapportera dina observationer
PanPan
Forumveteran
Tur för frugan att hon inte är turistberoende, vad som serverades idag, vet inte va det är i grytan, jag är nöjd med maten ombord.
PanPan
Forumveteran
Igår sålde frugan 13 drinkar 40 baht st och 10 måltider 40-50 baht styck.
Sa att hon får börja med bokföring intäckt vs utgift.
På helgerna säljer det bättre, men ok vardagsförsäljning ändå med tanke på att det bara är inom villagen och ingen lokalhyra.
Drinkarna gör hon bra vinst på, maten vet jag inte, dock såg det som var i grytan inte dyrt ut
När jag var hemma dock så laga hon typ 20 måltider och sålde 10.
Sa att det är bättre hon lagar ett kok för 10, när det är slut är det slut.
Hon gör ju bara som en dagens rätt.
Sa att hon får börja med bokföring intäckt vs utgift.
På helgerna säljer det bättre, men ok vardagsförsäljning ändå med tanke på att det bara är inom villagen och ingen lokalhyra.
Drinkarna gör hon bra vinst på, maten vet jag inte, dock såg det som var i grytan inte dyrt ut
När jag var hemma dock så laga hon typ 20 måltider och sålde 10.
Sa att det är bättre hon lagar ett kok för 10, när det är slut är det slut.
Hon gör ju bara som en dagens rätt.
PeterSfa
Forumveteran
Min fru gjorde något liknande för ofta. Stressa på morgonen för att göra klart lunchlådan i fall att någon kommer före lunch att beställa maten. När lunchen väl kom i tid hade det stått på värme så länge att det var lika bra slänga det och göra nytt. Blivit mjukt mos av allt.Igår sålde frugan 13 drinkar 40 baht st och 10 måltider 40-50 baht styck.
Sa att hon får börja med bokföring intäckt vs utgift.
På helgerna säljer det bättre, men ok vardagsförsäljning ändå med tanke på att det bara är inom villagen och ingen lokalhyra.
Drinkarna gör hon bra vinst på, maten vet jag inte, dock såg det som var i grytan inte dyrt ut
När jag var hemma dock så laga hon typ 20 måltider och sålde 10.
Sa att det är bättre hon lagar ett kok för 10, när det är slut är det slut.
Hon gör ju bara som en dagens rätt.
Bättre sälja a la cart och sedan göra klart lådan till precis när lunchen infaller, men det gick inte hem.
Var i Sverige. Ett tag försökte hon hålla det svalt för hon ansåg att folk är van äta kall mat. Försökte säga henne att i Sverige är det inte så. Lönlöst.
PanPan
Forumveteran
Men vi bor inte i Sverige, här funkar det i villagen.
Hon säljer bara middag inte lunch, inga som är hemma och äter lunch i villagen, hon säljer bäst 17-20.
PeterSfa
Forumveteran
Ja så är det, i Thailand fungerar det. Jag räknar det som en kulturkrock, min fru hade svårt förstå skillnaden mellan sverige och thailand.
Hon var heligt förbannad på kommunens miljö och hälsa som är kontrollant och tillståndsgivaren för mattillverkning och försäljning.
När jag kom med termometerns för att mäta temperaturen på maten, skrek hon åt mig.
Men som regel har du helt rätt, det kostar att slänga mat, så det är alltid bättre ha för lite och istället som du säger, när det är slut så är det slut, eller om man har köket tillgängligt fylla på med enstaka tillverkning av rätten.
Det finns en varnings signal i detta.Igår sålde frugan 13 drinkar 40 baht st och 10 måltider 40-50 baht styck.
Sa att hon får börja med bokföring intäckt vs utgift.
På helgerna säljer det bättre, men ok vardagsförsäljning ändå med tanke på att det bara är inom villagen och ingen lokalhyra.
Drinkarna gör hon bra vinst på, maten vet jag inte, dock såg det som var i grytan inte dyrt ut
När jag var hemma dock så laga hon typ 20 måltider och sålde 10.
Sa att det är bättre hon lagar ett kok för 10, när det är slut är det slut.
Hon gör ju bara som en dagens rätt.
Nyhetens behag.
Man skall nog inte dra för stora växlar på att det kommer hålla i sig, drinkarna kan folk tröttna på.
Maten nog ok om den är bra.
Men ge det ett par tre månader så kan man se.
Efter en tre månader har de flesta lagt ner. Mina iakttagelser här.
PanPan
Forumveteran
Jo självklart, men drinkarna är en liten utgift och lång hållbarhet.
Inköpet hon gjorde på 2000 baht, var ju med skyltar, muggar, sugrör, smaksättningsdryckerna, rökta bananer etc etc.
Efter det köper hon in efter behov, inte behövt köpa än, lagret står sig.
Utöver det mjölk och is, det är bara dom 2 som är färskvara.
Och inköp av smaker etc blir ju billigare för det var ju startpaketet som kostade 2000, skyltar etc behövs inte köpas igen.
Så även om det säljer mindre så går det plus.
Får ju se att det är en hobby med, det är ju inga pengar vi är i behov av men hon känner att hon bidrar och tycker det är kul.
Jag skall ju inte säga upp mig precis
Drinkarna säljer bäst efter middag, dom sitter väl och suger på dom vid tv:n.
Dom är rätt goda.
PanPan
Forumveteran
Sen är det kanske köpstarkare Thai här i villagen som kan unna sig nåt gött.Jo självklart, men drinkarna är en liten utgift och lång hållbarhet.
Inköpet hon gjorde på 2000 baht, var ju med skyltar, muggar, sugrör, smaksättningsdryckerna, rökta bananer etc etc.
Efter det köper hon in efter behov, inte behövt köpa än, lagret står sig.
Utöver det mjölk och is, det är bara dom 2 som är färskvara.
Och inköp av smaker etc blir ju billigare för det var ju startpaketet som kostade 2000, skyltar etc behövs inte köpas igen.
Så även om det säljer mindre så går det plus.
Får ju se att det är en hobby med, det är ju inga pengar vi är i behov av men hon känner att hon bidrar och tycker det är kul.
Jag skall ju inte säga upp mig precis
Drinkarna säljer bäst efter middag, dom sitter väl och suger på dom vid tv:n.
Dom är rätt goda.
Har dom råd att köpa hus för 2.5-3.5 miljoner så kanske dom har råd att unna sig nåt gött.
Ligger hon ju på låga utgifter, inga investeringar i utrustning då det inte behövs mer än det jag skrev.
I dag har jag och frugan varit i Rama IX park i BKK och tittat på blommor mm. Frugan är förrgad på några skräcködlor (ej damer) som äter fiskarna hon tycker om att titta på. Därefter lunch på Paradise. Nu sitter jag hemma och går igenom dagens nyhetsflöde. Därefter packning för att förbereda onsdagens reträtt till Arlanda. Sorgligt men sant.
magunnar
Forumveteran
Jag lider med dig.
Stort tack för omtankenJag lider med dig.
magunnar
Forumveteran
Ingen orsak!
Men jag skulle inte vilja följa med.
PanPan
Forumveteran
Lite sugen är du allt, tänk på semla!
Liknande trådar
- Låst
- MrPancake
- Teknikrelaterat
- Låst
- Klistrad
- Anonym
- Allmänt thailandforum
- Anonym
- Ordet är fritt
- Låst
- Låst