kurant
Forumveteran
I rätt förutsättningar bevaras föremål väldigt länge, i lera, i myrar och mossar samt andra syrefattiga miljöer.Imponerande att de lyckats hitta Sticky rice som bevarats så bra i 1000 år.
Hur har man lyckats utröna hur det tillagades?
Med senaste teknologin med DNA och kol-14 datering kan man se ålder och ingredienser i vad man hittar.
Sen finns det muntliga berättandet som går från generation till generation och till och med nertecknade berättelser som finns bevarade.
Man har hittat vin kring Medelhavet som är närmare 3000 år gammalt.