Angående oenighet gällande salt, så verkar forskarna även oeniga där.
Under overflaten, i forskningsverdenen, koker det i kontroverser. Internasjonale forskere er faktisk så uenige om anbefalingene at det til og med er forsket på uenighetene.
Ulike parter har stått steilt mot hverandre i årevis. Og når det kommer ny forskning som strider mot gjeldende saltråd, utløser det et ras av reaksjoner: Opphetede kritiske innlegg, og så innlegg som er kritiske til de kritiske innleggene.
Det finnes nemlig få studier som viser at dette reduserer risikoen for hjertesykdom. Og i de siste årene har det kommet stadig flere undersøkelser som faktisk antyder det motsatte – at risikoen for sykdom øker for de som spiser veldig lite salt.
Helsemyndighetene råder oss til å spise mye mindre salt. Men forskerne er slett ikke enige om hvor lurt det er.
www.forskning.no