Bilder från Filippinerna

[kurant]

Nu på eftermiddagen kom dom bärande med en av byns fyllbultar som hade drunknat vid fiske.

Vet inte riktigt var han bor eller vilken familj.
Kanske det blir en veckas festande med hög musik om dom får fram pengar...

Jag bävar....

 

[brt666]

Nu på eftermiddagen kom dom bärande med en av byns fyllbultar som hade drunknat vid fiske.

Vet inte riktigt var han bor eller vilken familj.
Kanske det blir en veckas festande med hög musik om dom får fram pengar...

Jag bävar....

Intressant, jag har ju en del färsk erfarenhet av Thailändska begravningar.

 

[kurant]

Blommor är en kul hobby och nu börjar det bli fint hos oss.

 

[kurant]

Att tillreda en perfekt Lechon eller två startar redan kl. 04.00

 

[kurant]

Självklart är det frukost för alla, främst grillat från lever, njure och hjärta.

Alla deltar.....

 

[Nam Falang]

Att tillreda en perfekt Lechon eller två startar redan kl. 04.00

Vad fyller dom grisen med? Jag gillar att dom äter hela djuret och inte bara filén som i västvärlden.

 

[Joe Hill]

Vad fyller dom grisen med? Jag gillar att dom äter hela djuret och inte bara filén som i västvärlden.

Men vist äter man hela grisen, till o med grisfötter huvud etc i Sverige

 

[Berralund]

Men vist äter man hela grisen, till o med grisfötter huvud etc i Sverige

Absolut, grisfötter är ju en delikatess. Och jag vill minnas att morsan gjorde pressylta på delar av huvudet när hon köpte hem en halv gris innan jul när jag var liten. man tyckte det var spännande.

 

[TS73]

Vad fyller dom grisen med? Jag gillar att dom äter hela djuret och inte bara filén som i västvärlden.

Jag gillar halsen och rumpan bäst. Dvs karré och skinkan

 

[Nam Falang]

Många jag känner vill äta kött helt utan t.ex fettsträng eller tillstymmelse till sena. Inälvsmat kan ni glömma direkt. Nä en file skall dom ha för att sedan putsa den till absurdum. Detta är precis vad jag menar. Ett oerhört slöseri att inte äta hela djuret. Dessutom missar man en massa näringsämnen.

 

[kurant]

Vad fyller dom grisen med? Jag gillar att dom äter hela djuret och inte bara filén som i västvärlden.

Salt, peppar, lemongrass, vårlök, kryddblandning i färdiga påsar, lök, vitlök, ingefära, chili och soja var det denna gång.

 

[brt666]

Salt, peppar, lemongrass, vårlök, kryddblandning i färdiga påsar, lök, vitlök, ingefära, chili och soja var det denna gång.

Det verkar som Filippinarna kan sin gris!

 

[kurant]

Inget kastas, man gör korv, och många andra rätter av inälvor som lever, hjärta, njure, tarmar, blodkärl mm.
Dom tvättar och rengör allt väldigt noga.

Här är en variant på pölsa på gång.
Den färdiga syns i en skål, nästan svart till färgen.

 

[TINY HOUSE]

Hur lång tid tar det för att grilla helstekt gris. Jag har hört ca 6 tim. Stämmer det?

 

[kurant]

Hur lång tid tar det för att grilla helstekt gris. Jag har hört ca 6 tim. Stämmer det?

Om den är stor kan det ta 6 timmar.
Dom små dom grillade i går tog tre timmar.
Man trycker in tandpetare lite överallt på ryggen.
Då ser man på saften som kommer ut om den är genomstekt.
Skinnet penslas regelbundet med soja och kryddor, blir knasterhårt och äts som godis.

Grilltillbehör är rom och öl.

 

[Nam Falang]

Om den är stor kan det ta 6 timmar.
Dom små dom grillade i går tog tre timmar.
Man trycker in tandpetare lite överallt på ryggen.
Då ser man på saften som kommer ut om den är genomstekt.
Skinnet penslas regelbundet med soja och kryddor, blir knasterhårt och äts som godis.

Grilltillbehör är rom och öl.

Mums!

 

[kurant]

Byn vid vägens ände, ett riktigt sunkigt fiskeläge...

 

[kurant]

Tråkigt att se påbörjade hus som sen övergivits lite överallt.

 

[kurant]

Vi hade ju en egen fest hos en faster.

 

[kurant]

Självklart är det tuppfäktning på varje fiesta.

Spel om pengar och ära.