Hej
Detta med att maten inte förvaras i kylskåp oroade mig också förr i tiden, men när jag märkte att jag inte blev magsjuk av att äta den dagen efter så försvann den rädslan, själv tror jag att det beror på några saker, dels är ju ofta kött och fisk grillad, kokt eller friterad i olja och då räcker det uppenbarligen inte med en natt i rumstemperatur för att den ska bli dålig, värre tror jag att det hade varit med ex.vis såser av falangtyp och andra rätter innehållande mjölk.
Ett bra sätt att konstatera Thailändares renlighet och hygieniska hantering av mat är enligt mig det faktum att man nästan aldrig blir magsjuk, jämför man med länder som Indien, Pakistan och Indonesien är skillnaden av någon anledning stor, här är inte frågan om man blir magsjuk utan mer bara när.
Mvh isan lover