Att baka eget bröd kan anses som mycket viktigt för en bra och nyttig kost.
För rågmjöl är priset ca 10 kr kg
Vetemjöl 4 kr kg
Rågsikt 9 kr kg
När man bakar bröd gör man storbak och det är rågbröd som gäller, lämpligen blandar man rågmjöl och vetemjöl och helst med mjölk, även med honungsirap som ger ett smakligt bröd.
Rågbröd kan frysas ned och kan förvaras i frys upp till 12 månader utan problem.
Köper man rågbröd i butik ligger priset på ca 50-80 kr kg, man skall alltid se till kilopriset och man vet inte heller vad det innehåller, vanligen bakar de brödet med vatten som vätska.
Vad som kan inses är att om man själv gör storbak av bröd får man en hög kvalitativ produkt till lågt pris.
Det som är en stor fördel med rågbröd är att det är mycket smakligt och det innehåller mycket fibrer, som gör att det är mättande.
En rågbrödsmacka kan lämpligen användas som mellanmål med lämpligt pålägg, jag själv föredrar gravad lax med egen gravning, men det finns många alternativ.
Om man tar en rågbrödsmacka tillsammans med middagen gör att man blir mycket snabbt mätt, som gör man kan hålla kontroll på vikten som många har problem med, kanske de flesta som kommer upp i åren.
Det vita brödet som är bakad på endast vetemjöl och vatten är helt förkastligt ingenting att rekommendera, det finns inga fibrer i det, kan ses som helt värdelöst.
Det som också är en mycket nyttig och bra produkt är havregryn, som anses är det bästa sädesslaget med mycket fibrer och nyttiga näringämnen.
Alla om har haft med hästar att göra vet att en häst måste få havre för att bli alert, utan havre har den ingen spirit. (Det med hästar kan sättas inom parentes, men skadar inte att nämnas)
Jag anser själv den bästa frukosten är havregrynsgröt med blåbärssoppa, det är en frukost med mycket fibrer, som gör den är mättande och man står sig länge på den. Den kan lämpligen kompletteras med en rågbrödsbit och en kopp kaffe.
Priset för havregryn är ca 14 kr för 1,5 kg och blåbärsoppa ca 14 kr L.
En portion kan antas är 80-100 gr havregryn och ca 1 dl blåbärssoppa, man kan säga det är nästan gratis.
Sverige har mycket hög kvalitet på allt mjöl och havregryn och låga priser dessutom. I Thailand är det importvaror och därför andra priser än vad de annars skulle ha varit om det producerades inom landet.
I det gamla Sverige var grötfrukosten ett vanligt morgonmål och hembakad rågbröd ansågs som nödvändig för att kunna mätta familjemedlemmarna till rimliga kostnader.
Vad som kan inses är att läkarvetenskapen har gjort enorma framsteg den senaste tiden och vården kostar enorma summor mot tidigare, men ändå finns det inga resurser att ta hand om alla sjuklingar.
Lösningen är att satsa på förebyggande hälsovård och då har rätt och nyttig kost en mycket viktig uppgift att fylla.
Den här slaskmaten som pizza, hamburgare och även andra hel och halv fabrikat och ett enormt godisätande, kan sägas är ett hot mot folkhälsan, med övervikt som den första signalen.
