Svårt att göra fina pannkakor utan smör. Även smakmässigt är det klockrent.
På Central Festival finns underbart gott surdegsbröd. Så gott bröd finns i det riktiga Thailand.
Ja, endast i Phuket har jag hittat gott bröd. BigC på Jung Ceylon eller hur det stavas??På Central Festival finns underbart gott surdegsbröd. Så gott bröd finns i det riktiga Thailand.
Jo men det kan de ju tacka fransmännen för, likadant Kambodja!
I Sverige idag finns ju otroligt mycket gott bröd om man skippar det industribakade@
Ja, men man steker inte i extra virgin jungfrulig olja utan från andra och tredje pressen samt mognare oliver, olive oil!
Så kan man säga, bor ju i norra Thailand
Har faktiskt inte testat men skall försöka. Kokosolja beter ju lite som smör, blir i fast form i rumstemperatur som även palmolja gör.
, så jag kommer inte upprepa vad han har sagt.
@Mr.Jo har som vanligt tagit orden ur min mun
Det jag vill lägga till vad gäller palmolja är ett "märkligt" fenomen.
Vill inte heller blanda in politik så ni får själva gissa vilka som lobbar mot palmolja.
Lustigt nog så påstås det att regnskogen skövlas för att bönder vill ha palmodlingar.
Fundera på det en stund...
Låt oss säga att jag är en bonde och vill odla palmolja. Hmm... Jävla skit, här finns en massa träd o skit i vägen. Jag lägger ner en massa pengar på att hugga ner o elda upp eländet så jag kan plantera mina palmer. Seriöst, tror ni det är så det går till?
Eller.
Regnskogen har så mycket värde i sig, att den skövlas för den sakens skull. Den marken som blir över kan faktiskt användas av bönder som kan använda marken till palmolja. Alternativt att ingen gör ngt med marken och det övergår till ökenliknande landskap.
Förstå mig rätt. Palmträd kan aldrig ersätta en regnskog med dess diversitet, men visst fasiken är det bättre att det planteras ngt grönt istället för att det blir en öken?
Hela diskussionen om palmolja är så otroligt snedvriden. Hitta en artikel och visa mig där det inte berättas om skövlingen av regnskog för att ge plats för palmerna.
Innan jag fortsätter, ALLA vegetabiliska oljor blir ohälsosamma vid upphettning tills de ryker. Palmolja har en lägre temperatur för detta. Kallpressad palmolja är inte på ngt sätt sämre än ngn annan olja.
Ett superbra exempel på hur media manipulerar sina artiklar.
En artikel i Expressen (en blaska som jag inte ger mycket för) https://mittkok.expressen.se/artikel/palmolja-darfor-ska-du-inte-ata-det/
Där kan man inledningsvis läsa vad WWF har skrivit. Helt ok, men man "glömde" att skriva allt.
Expressen:
"Oljepalmen är grön året om och kräver mindre vattning och bekämpningsmedel än andra oljeväxter (vilket är bra eller?).
Men…
Mycket stora arealer av ovärderlig regnskog huggs ner för att ge plats åt oljepalmsodlingar."
Ahh, där kom det igen... Ge plats åt...
"Bojkotta palmolja?
Ska man då bojkotta matvaror, kakor och annat som innehåller palmolja för att rädda regnskogen? Som konsument kan du fråga efter ansvarsfullt producerad palmolja."
Ok, vad skrev WWF om detta?
"Certifiering eller bojkott?
WWF tror inte på bojkott av palmolja. Det hjälper vare sig regnskog eller orangutanger eller alla de människor i Indonesien som drabbats av bränderna. Bojkott kan till och med ha motsatt effekt."
Inte ett ord om detta. Mycket märkligt. Däremot skriver man
"Men några krav på minskade odlingsarealer, förbud mot skövling av regnskog eller omhändertagande av närmiljön för att säkra rent vatten finns inte i certifieringen, ännu"
När det gäller skövling av regnskog så är jag den första som kommer sätta min namnteckning mot detta. Det är ett jävla ofog men har ingenting med palmolja att göra.
Blir så jävla frustrerad när låtsasgröna (dessvärre inte bara låtsasgröna, utan även de som tror dom är supergröna) människor blandar sig i ngt som dom inte har en aning om. Röka en holk o tro att man ska rädda världen genom att hitta på trams som man halucinerat fram från kvällen innan.
Ursäkta att känslorna tog vid men blir så frustrerad när propagandamaskinen tutar i folk en massa skit.
Cha cha, logga ut nu....
Eftersom den kvinnan jag levde med tills för 12år sedan är just dietist , (riktigt dietist samt en av de bättre utbildade )så köper jag helst om plånboken har råd just olivolja ,, jag har genom dessa år med henne samt under de tre åren hon pluggade i Uppsala fått mycket kunskap om kost och kostvanor , det var ju jag som förhörde henne på alla tentor under studietiden ,, Idag är hon som jag kanske nämnt på det nya skandalomsusade Karolinska där hon jobbar med obesitas samt diabetespatienter , tyvärr är fet fisk som tillex lax dyr som fn idag ,, Vi äter mycket fågel samt vilt , mörkt grovt bröd ,, broccoli ,blomkål mm , Min lilla Thaifru är ganska kunnig för att vara "bara bonntjej från Isaan . Hon lyssnar gärna när jag berättar vad jag vet om detta ämne , Tyvärr ändrar sig många rön med tiden , fram och tillbaka , ta tillex kaffet som nu är nyttigt som fn om man dricker kanske två koppar /dag ,,, massor med flavonoiderJag var med frun idag en stund och träffade vad vi kanske kallar en dietist i Sverige men det handlade inte om mat för att gå ner i vikt utan om mat som är direkt skadliga och inte ens borde ätas eller användas alls.
Mycket handlade förstås om kärlsjukdomar, diabetes och stroke.
Nu var det att öka K-vitamin som frun har brist på och det finns i mycket grönt som spenat, mynta och limegräs som exempel.
Denna redovisning och lektion var nyttig information. Genomgången var gratis och tog nära en timma med mycket bilder och scheman.
Men det jag fäste mig mest vid var vilka matoljor som var ok eller bra.
Den vanligaste palmoljan var så dålig och i stort sett hälsofarlig när den hettades upp att den borde bara tillåtas som bränsle.
Även olja från kokosnöten var en ful rackare för blodkärl och höga halter kolesterol.
De enda oljorna som var konstaterat nyttiga eller minst skadliga var bra olivolja och canola-olja.
Tyvärr är dessa flera gånger dyrare än de som används i dagligt bruk.
Även detta med processade matvaror som korv, bakverk, panerade kycklingdelar bör man undvika då det alltid är oljor och andra råvaror från billigaste leverantör som används.
Socker vet väl alla om att det är onyttigt och samma med grillad mat där man använder gummibitar som tändvätska.
Fet fisk verkar dock alla vara ense om att ha nyttiga oljor.
Nu åkte kokosoljan ut som jag ersatt palmoljan med, kvar är olivoljan som endast jag använder då den smakar gott.
In kommer Canola och div grönt, Malunggay är ju stort runt om ekvatorn som hälsosam växt.
Hur gör ni när ni köper matolja till ert kök, billigaste eller tänker ni på nyttighet?
Det finns både gott och bra bröd i Thailand , du finner allt i Pattaya ,, grovt mörkt surdegsbröd (typ det Finska) , grovt mörkt tyskt bröd , grovt bröd med frukt , med linser mm ja allt du kan rimligen önska finns i tillex Big C Extra Pattaya Klang eller på Central Festival 2a gatan
